ben moi je dois avoir la poisse parce que moi les lentilles vertes elles sont toujours croquantes et elles cuisent dans beaucoup d'eau et longtemps pfffffff
je vais ptet changé de marque alors

pour les lentilles corail on peut les faire cuire et que ça ne fasse pas de la purée ?

moi pour les lentilles, je ne prends que des labels rouges ou des bios.. si ca peut t'aider ;-)

je ne les fais pas tremper, mais je les rince moi (en fait je lis la notice ;-)

c'est peut etre le rincage alors qui joue ?

biz

qui sait !
moi je ne lis pas la notice, je fais comme maman

Heu moi les lentilles corail je les fait cuire à l'oeil mais de toute façon je crois que ça fait tjs de la purée.

Pour les lentille verte je prends la marque Bio qui est vendu à Intermarché et je cuis à la casserole et tjs à l'oeil.

qu'elles soient vertes ou corail...la cuisson se fait non à l'oeil mais en goutant

les lentilles corail, y 'a moyen qu'elles ne soient pas en purée (car j'ai une recette en salade composée) et il faut jsute est super vigilante !

pour les lentilles vertes, c'est dans bcp d'eau et je les rince avant, comme sur la notice!!!

pour les corail, je vais essayer à l'oeil et en gouttant apres les avoir regarder !!! je vous dirais si mon oeil à eu raison ou pas!!!!

Merci des conseils des pro de la lentilles!!!!

des recettes sans curry ou sans cumin ou sans sésame tu en aurais ?

aïe....c'est vrai que la cuisine végétarienne met beaucoup d'épices ; (car sinon c'est assez fade malgré tout), je regarde

salade Crop Chan (nom inventé par une copine)

pour 6 personnes.

* faire cuire 200 g de lentilles corail dans de l'eau bouillante salée,
* faire cuire 300 g de quinoa dans de l'eau bouillante salée.
* Laisser refroidir et mélanger délicatement.
* émincer un oignon
* découper 3 avocats en cube
* découper la moitié d'un concombre en cube
* découper environ 100 g de comté en cube
* Mélanger tous les ingrédients
* Arroser d'un peu de jus de citron pour éviter que les avocats ne noircissent
* incorporer votre sauce vinaigrette

ah super ! ça ma beleltte va adorer, elle aime le quinoa, les lentilles corail et le concombre !

je suis preneuse si tu en as d'autres; tjs "sans" cause allergies.

miam miam la dernière recette je vais la tenter aussi en adaptant

ce soir on a mangé lentilles carottes au lait de coco un délice, Etienne a adoré Louison n'a pas voulu ne manger. par contre j'ai arrangé la recette avec ce que j'avais donc pas de gingembre, un oignon blanc (mais je vais réclamer des rouges à mon papa qui en a fait), pas d'ail grrrrr donc échalote et pas d'huile de sésame. un délice mélangé avec le riz

ah oui j'ai réussit à ne pas faire assez cuire les lentilles corail quelle quiche

j'ai acheté un mélange tout prêt avec lentilles corail, riz complet et riz rouge. je ne sais aps trop comment l'acommoder ? juste avec du bouillon
(pas de trucs exotiques pour nous)

eh eh, super, je n'en avais qu'une, elle est d'ailleurs sur Tessons et macarons, la même que ta première postée, la soupe aux lentilles corail (à la grecque), je m'en vais tester les autres !