Inspirée d'une recette du cuisine et vins de France de cet été, elle a été adaptée pour être sans PLV.

Pour 6 personnes:
* 220g de coquillettes
* 2 oeufs
* 15 cl de soja cuisine
* 100g de lardons (fumé ou nature, au choix)
* sel, poivre

1/ Cuire les coquillettes comme des pâtes classiques
2/ Fouettez les oeufs, le soja cuisine
3/ Ajouter les lardons, le sel, le oivre
4/ Incorporer les coquillettes cuites et bien mélanger
5/ Mettre dans un moule à cake (la recette dit de beurrer le moule, mais un moule anti adhésif, pas besoin)
6/ Cuire à four chaud à 200° pendant 30 à 35 mn.

Se mange froid, tiède ou chaud.

Ici, j'ajoute parfois une cuillère de moutarde dans le mélange, du basilic...
La prochaine fois, je mets des champignons de paris pour donné plus de moëlleux.

Pour tout dire la recette originale prévoit du parmesan dedans

miam miam merci

recette imprimée ...

Je vais la faire dès que possible, en attendant de goûter l'originale !
Louis va adorer, c'est sûr !!!

je n'ai pas eu le temps d'y gouter non plus

Hum miam miam !! Je vais essayer ça cette semaine je pense ! Merci !