à faire avec des courgettes ou bien des aubergines

Piochée chez www.marmiton.org, intitulée "les timbales de Jeanne" et faite déjà selon 2 versions et en mode familial :

2 courgettes,
de l'ail (selon les goûts)
de l'huile d'olive,
10 cl de crème fraiche
2 ou 3 oeufs
du saumon fumé

Raper les courgettes (pour les courgettes, un robot, ça marche. impossible en revanche avec les aubergines, j'ai du sortir la râpe à main).
Les faire revenir à la poêle avec l'ail, dans l'huile d'olive.
poivrer, + herbes (menthe, aneth, estragon, selon les goûts), saler, mais pas trop à cause du saumon.
Battre les oeufs en omelette avec la crème, rajouter les courgettes et mixer le tout.
Tapisser les timbales (ramequins) ou pour la version familiale le plat à cake de saumon fumé, remplir avec la préparation.
Faire cuire au micro onde (zut, j'ai oublié les temps...) ou au bain marie au four à 180°, environ 35 à 40' pour la version terrine.

Vous pouvez faire la même chose donc avec des aubergines, ou en mélant aubergine et courgette, ou bien en utilisant du jambon fumé pour tapisser le moule.

C'est délicieux, ça change... à déguster chaud ou tiède. Pas testé, froid, mais ça doit pouvoir le faire !!!!

miam miam je veux bien le temps de cuisson au micro onde stp

Alors, au 'cro-onde, c'est 2-3 minutes à 7 minutes selon la puissance du micro-onde, la taille de la timbale (et l'âge du capitaine ).
Pas retrouvé de temps pour la version terrine. A mon avis, il faut tester... avant de prévoir de le servir à ses invités !
Pour le four, 20' pour des ramequins, 30 à 40' pour la terrine, à 180° et au bain marie.