Purée de Betterave, mâche et carotte

Purée de Betterave, mâche et carotte

30 g de betterave rouge
1 carotte moyenne
15 g de mâche
1/2 cuiller à café de ciboulette
1 cuiller à café de yaourt
1 noisette de beurre

eplucher la carotte, la laver ainsi que la mâche et la ciboulette
cuire la carotte 20 min
Ebouillanter la mâche
Eplucher la betterave
passer le tout au mixer
Ajouter le beurre + le yaourt + la ciboulette ciselée finement

Bon bah je vais me lancer alors parce que j'ai souvent eu envie de mettre de la betterave dans les purées d'esteban mais j'ai jamais osé.
Merci

c'est surprenant pour nous car nous avons plus l'habitude de manger la betterave froide, mais les bébés adorent le sucré de la betterave....

Alors moi j'ai testé cette recette ... en remplaçant le yaourt par du lait de riz et de la farine de chataigne (pour épaissir un peu)... et hugo a aimé !

Bin en fait il a pas aimé.
Ca avait pourtant une belle couleur et tout j'étais fière de lui donner ça et non à chaque cuillerée il faisait non non non avec sa tête et il fermait les yeux comme quand j'ose lui donner un petit pot de purée nestlé ou blédina.
Dommage. Je vais essayer autre chose.
Merci quand même.
Elise et Esteban

coucou valérie,

j'aurais jamais pensé à mettre de la mâche avec la betterave ! mais pourquoi pas, ça a l'air bon.
perso la bettrave je lui fait en soupe appès l'avoir fait cuire 8 à 10mn (même si lelle est précuite) et j'y ajoute un peu de lait (celui que j'ai sous la main), une v*a*c*h*e qui r*i*t pour épaissir, et un tout petit peu de fructose si ça n'est pas très sucré. eh ben... franc succès à chaque fois ! c'est vrai que nos bibous adorent la betterave, en général...
par contre, j'ai repéré que quand la soupe a la même couleur que le rose qu'on voit sur le logo des bib A*v*e*n*t c'est bon, mais si elle est marron, elle est dégueu... et je ne sais pas pourquoi elle est parfois marron...???? je suppose que c'est une question de qualité de betteraves.
en tout cas, j'essaierai ta recette avec la mâche et on verra bien.
merci !
anne ^_^/

J'ai de la bettrave que j'avais acheté sous vide, déjà cuite et je me demandais comment la donner à Ethan.

J'avais déjà essayé au début de sa diversification et je l'avais mélanger à de la pdt. Mais Ethan à vite trouver cela écoeurant... Il en mange bien au début, puis après une dizaine de cuillère, ca l'écoeure....

Avec quel autre aliment, pourrais-je la mélanger ? (viande, poisson, pdt, pate, légumes ????)

Merci
Sonia

Faustine n'a JAMAIS voulu de la betterave chaude, en purée avec pomme de terre et crème fraîche (et aromate : échalotte sèchée). rien à faire, désespérant. froide à croquer, non plus. sa mamie nous en avait donné du jardin l'autre jour, elle a refusé d'y gouter. neophobie alimenatire, c'est ça ???,

quant à la mâche, c'est comme le cresson, je le prépare en purée avec pomme de terre, lait et beurre et quelques aromates (oignon sèché), elle adore.