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 Thermomix : qui connait ?

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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Jeu 10 Juin 2010, 20:18

merci pour la précision, je fais aussi au four donc de toutes façons, ça ne me changerait pas non plus ...
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Gadisse
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 11 Juin 2010, 06:56

le pain est fait, bon je l'ai raté, mais ce n'est pas la faute du robot, je l'ai trop laissé lever......d'autres trucs à faire dans mon atelier......
La pâte est bien pétrie, ça tourne une fois dans un sens, une fois dans l'autre. Par contre moi j'avais mis trop d'eau, après pour nettoyer le couteau ce fut épique !! En même temps je découvre son fonctionnement, alors bon. C'est sur que avec la machine à pain, pas de souci pour nettoyer, il n'y a pas trop de "plis" !!

C'est vrai comme dit Delphine que dans la Map, on peut faire lever. Là, j'ai mis dans un saladier et dans le four froid, ça a très bien levé. Je crois que c'est simplement une autre organisation à trouver.
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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 11 Juin 2010, 20:11

sûrement

tiens-nous au courant pour savoir si tu réssis à trouver tes repères niveau dosage ... pour avoir un bon pain
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Gadisse
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 12 Juin 2010, 06:37

j'ai refait du pain, je n'aime pas rester sur un échec !!
En fait je n'ai pas fait comme d'hab avec la Map, de mettre tous les ingrédients et de laisser faire, comme je la connais bien, je sais maintenant quelle quantité mettre.

Là, avec le Thermo, j'ai mis la farine, la levure, le sel, et j'ai rajouté l'eau au fur et à mesure en regardant par le trou ce que ça faisait. Et c'était niquel, une pate très belle je trouve, toute lisse. J'ai fait pétrir plus que ce que préconisent les recettes aussi. Ensuite 2 poussées dans un moule à cake sous un torchon en mettant une minuterie et Hop au four! Il est super réussi !!! cheers
Bon du coup, je ne sais pas combien j'ai mis d'eau.......
Le prochaine fois, je ferai tout comme il faut.
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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 12 Juin 2010, 09:32

déjà il était bon, à voir ensuite pour les doses
pourquoi ne peut-il pas lever dans le thermomix ? parce que tu as besoin du thermo ou parce que ça ne le fait pas ?
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 12 Juin 2010, 09:37

il n'y a pas de "contre indication", la pâte peut tout à fait lever dans le thermo ( c'est ainsi qu'on procède pour les mauricettes)
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delphine
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 12 Juin 2010, 12:09

ça peut lever dans le thermomix, mais c'est à température ambiante, dans la map, ça chauffe un peu non pour la levée scratch
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 12 Juin 2010, 13:10

quand on fait une pâte levée au thermo, il chauffe à 37°.
si on laisse la pâte levé dedans, elle est a température idéale.
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delphine
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Jeu 24 Juin 2010, 08:02

j'ai reçu LE mail d'UPS hehe hehe hehe hehe hehe hehe hehe
il s'est passé combien de temps pour toi Gladys entre CE mail et l'arrivée de LA bête ? Mr.Red
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Gadisse
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 25 Juin 2010, 09:06

Mais?????mais?????tu l'as commande??????yeahhhhhhhh!!!!!!!
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 25 Juin 2010, 11:18

alors attention, ne pas mettre le joint du couvercle au lave vaisselle... le mien est cassé suite à un passage au LV! j'en ai recommandé un sur
https://www.vorwerk-shop.com/fr/html/thermomix/shop,orderdata,validate.html

il y a plein de trucs ( bouquin etc...)
mais je crois que les bouquins on les trouve facilement en occas'!


bienvenue au " club", delphine!
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delphine
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 25 Juin 2010, 12:13

il est là bounce bounce bounce bounce bounce
mais je pensais que vous aviez compris que suite à la démo, ben j'avais été faible, très faible Mr.Red
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Gadisse
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 25 Juin 2010, 12:51

delphine a écrit:
il est là bounce bounce bounce bounce bounce
mais je pensais que vous aviez compris que suite à la démo, ben j'avais été faible, très faible Mr.Red

mais nonnnnnnnnnnnn, j'avais pas compris moi !! Cool !! Tu vas voir, tu ne vas pas arrêter de le faire tourner !!

Moi aujourd'hui je fais de la confiture de cerise avec!! Miam ! Et hier j'ai cuit le riz pour mes makis dedans, trop bon !


Sinon, pour le lave vaisselle....moi je ne le mets pas dedans, de toutes façons, je l'utilise trop souvent pour ne coincer dans le LV !!
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 25 Juin 2010, 13:11

en général je ne le mets pas non plus, mais l'autre soir, il restait de la place et je me suis dit qu'un bon decrassage ne lui ferait pas de mal.. ben bravo!!!
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 08 Avr 2011, 06:58

Alors les filles, je pense notamment à Gladys et à Delphine, une fois l'effet nouveauté passé, je voudrais savoir si vous étiez toujours contentes de votre investissement et si vous vous en serviez toujours autant ?
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Gadisse
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Ven 08 Avr 2011, 11:22

gridou a écrit:
Alors les filles, je pense notamment à Gladys et à Delphine, une fois l'effet nouveauté passé, je voudrais savoir si vous étiez toujours contentes de votre investissement et si vous vous en serviez toujours autant ?

depuis presque 5 mois, je ne m'en sers pratiquement plus, mais pour d'autres raisons Mr.Red Mr. Green Mr. Green autre chose à faire que de cuisiner !!!!! Mais oui, j'en suis toujours aussi contente !! Soupe, régulièrement, riz, houmous, hacher oignons, boulettes de viande.

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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 09 Avr 2011, 14:29

alors il sert toujours, un peu moins qu'en hiver car il y avait des soupes, mais on se régale toujours !
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Clairounette
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 09 Avr 2011, 20:50

RRRoohhhhh, Gladys!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Laurence, t'as pas 1 bonne petite recette à me faire en terrasse avant un plongeon dans la piscine????
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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 09 Avr 2011, 20:55

une glace ? par contre, l'eau est à 14° pour l'instant ... ça fait un peu just
mais avec les beaux jours en ce moment, ça va vite monter, christophe a remis le moteur aujourd'hui justement
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Clairounette
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 09 Avr 2011, 20:56

YES!!!!!!!!!!!!!! J'attend un peu pour m'inviter alors!!!! hehe hehe
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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Sam 09 Avr 2011, 21:02

Razz
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Laurence
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Mar 26 Avr 2011, 14:15

un aperçu de ce que nous avons mangé lundi :
pâques oblige un lundi aprèm qd tu te rends compte que tu n'as pas de pain pour le soir, ça risque d'être chaud pour en trouver donc tu sors ta recette express thermomix et en moins d'1h c'est tout prêt :
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une 'tite faim pour le dessert ? la rhubarbe du jardin, la pâte thermo, le coulis de fruits rouges de l'an dernier qui était au congélo et une glace à la banane !! hummm
un régal drunken drunken drunken
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Blandine
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Mer 27 Avr 2011, 11:14

miam!
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Clairounette
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Mer 27 Avr 2011, 17:31

Je ne répéterai pas les com qu'il y a eu à la maison à la vue de la photo...

Moi, ça me botte carrément!!! Tarte à la rhubarbe!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! J'en veux!!!!!!!!!!!
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superisa
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MessageSujet: Re: Thermomix : qui connait ?   Mer 11 Mai 2011, 11:35

je suis tentée aussi.....ça donne envie...
en ce moment, j'ai pas trop d'idées pour cuisiner et j'ai l'impression de tourner en rond....et puis ça a l'air super pratique!!!
je viens d'avoir une tite rentrée d'argent, je crois que je vais craquer moi aussi, j'ai juste peur de l'utiliser au début et d'arrêter après.....
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