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 Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...

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Clairounette
Violette for ever
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Dim 23 Jan 2011, 16:29

Je crois que le beurre sert à lier les spéculos en refroidissant. Il faut bien tasser. Moi aussi, j'ai eu peur que ça s'effrite. C'était le cas à quelques endroits, mais le beurre, durcit la pate en fait.
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Laurence
super détective
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Dim 23 Jan 2011, 17:47

déjà, il est beau, après faut voir niveau goût !
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orlynet
Marchande de sable
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Dim 23 Jan 2011, 18:42

eh beh très bon !!!!!
Mon zhom était épaté et les invités aussi !!!
bon effectivement les spéculoos ça s'effrite un peu mais ça été...
à perfectionner Smile
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Raphaëlle
Violette passionnément
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Dim 23 Jan 2011, 21:21

Sympa !
et efficace pour inciter une bande de violettes affamées / désoeuvrées / gourmandes (rayer la mention inutile...) à se mettre au bavarois !
Trop tard pour le WE, mais à l'occasion, je ne dis pas que chez nous aussi... Wink
Merci Vivi !
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petitesouris
Purple Rose
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Dim 23 Jan 2011, 22:41

Heu!! Raphaelle moi je raye aucune mention.....mais j'attends aussi car le manger seule ça le fera pas....
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woushou
Violette
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Lun 24 Jan 2011, 11:18

J'ai acheté de la crème et de la gélatine... ca donne trop envie!! merci!

Bon je vais tenter de fabriquer un rond avec de l'allu ca va être drôle Razz
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Clairounette
Violette for ever
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Lun 24 Jan 2011, 12:11

Essaie 1 carré ou rectangle, ce sera plus facile!! Et met du carton sous ton alu!!!!!!
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woushou
Violette
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Lun 24 Jan 2011, 12:35

ok!! merci bisous
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ka83
Violette accro
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Mar 15 Fév 2011, 13:55

je ne sais pas si je l'ai râté mais le miroir, tu le fais comment Vivi (ou quelqu'un d'autre) ?
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sandra
Fan de Guns 'n Roses
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Mar 15 Fév 2011, 13:57

200ml de coulis chauffé et 3 feuilles de gélatine ramollie dans l'eau froide. on mélange bien et on laisse refroidir avant de la couler tout doucement sur la mousse.
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ka83
Violette accro
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Mar 15 Fév 2011, 13:59

merci Sandra !
je vais acheter de la gélatine, je pense que je vais me lancer aussi, dès que j'aurais un petit moment !
en fait j'ai vu que dans la recette de Vivi elle prenait le reste des fruits égouttés et mixés mélangé à 2 feuilles de gélatine, du coup j'ai le choix en fonction des fruits que je vais choisir !
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woushou
Violette
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Jeu 24 Mar 2011, 10:19

Ca y est!! j'ai un tour de pro!! je me lance!! attention c'est important c'est la dernière expérimentation culinaire que je vais faire dans mon affreuse cuisine avant travaux pour en faire une nouvelle toute belle! alors il y a interêt a réussir! C'est le bavaroie d'adieux à ma cuisine merdique!! Wink *émotion* hehe
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ka83
Violette accro
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 10:08

bon alors je ne me suis toujours pas lancée mais l'anniv de ma puce approche à grands pas, je vais peut être le sauter (le pas !) du coup !
j'ai bien relu les étapes de la recette, maintenant j'aimerai savoir quels sont les mélanges que vous avez aimé et les proportions de fruits ? j'ai vu poires/spéculos et kiwi/fraises chez Claire, tout choco chez Naani, les autres ? je voudrais sans alcool !
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 10:57


spéculos/ mousse framboise/ miroir framboise. c'est mon préféré

petit beurre/ mousse ananas. a eu moins de succes.
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Laurence
super détective
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 11:21

lance-toi sans pb

ici aussi il y en aura un pour l'anniv de julie
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Clairounette
Violette for ever
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 11:30

Fruits rouges/ananas ou peche.... Un vrai regal!
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Laurence
super détective
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 11:43

moi, je en suis toujours pa sravie de ma génoise, j'ai envie de tenter autre chose mais on n'est aps fan de speculos donc il faut que je regarde pour des petits beurres
il faut es émietter et les mettre avec du beurre, c'est ça ?
ça ne va pas trop s'effriter à la découpe ? ça va se tenir un peu ?
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Clairounette
Violette for ever
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Ven 01 Avr 2011, 20:55

Wouwhou avait fait en langue de chat, ça doit pas etre mauvais non plus...
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woushou
Violette
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   Sam 02 Avr 2011, 10:50

Je confirme c'est pas mal du tout; ils ont conservé un peu de croquant.
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MessageSujet: Re: Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...   

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