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 jambon à l'os

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Céline
Ch'tite maman
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MessageSujet: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 08:28

Bon, pour tout vous dire, j'ai acheté du jambon à l'os chez le charcutier.
Je pensais plus à du jambon fumé en fait, mais on est pas d'accord avec mon homme.
Pour lui, ça se fait cuire, mais pour moi, je l'ai acheté déjà cuit...

Tout ce que je trouve sur le net, c'est des recettes où il faut le cuire... donc, ma question est:

Qu'en pensez vous? ça se mange toujours chaud? ça se refait cuire, griller, ou je peux le manger froid???


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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 09:50

tu l'as acheté en tranche?
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Céline
Ch'tite maman
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 12:59

oui! Elle l'a découpé devant moi...
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 13:08

ben c'est du jambon...
si c'est en charcuterie, au rayon jambon, c'est cuit et tu peux l'utiliser tel quel.
c'est juste la partie du jambon qui est la plus proche de l'os de la cuisse ( si je ne me trompe pas...) et donc, il est plus goutu!

après tu peux demander des tranches plus epaisses et le faire griller un peu, avec une sauce moutarde et des spaetzles maisons. ( pates alsaciennes)
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Invité
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 14:57

alors ça mange comme ça
l'y connapit rien ton homme Razz

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ka83
Violette accro
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 15:07

oui ça se mange comme ça c'est déjà cuit !
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Céline
Ch'tite maman
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 15:54

C'est bien ce que je me disais!!
Dire que j'aurais pu faire mes endives au jambon avec hier soir...il a pas voulu... Rolling Eyes

Merci les copines!
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VeroV
Tata Hard Rock!
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 15:57

naanni a écrit:


après tu peux demander des tranches plus epaisses et le faire griller un peu, avec une sauce moutarde et des spaetzles maisons. ( pates alsaciennes)

miam miam çe me rapelle la palette à la diable de ma deuxième maman Sad

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Raphaëlle
Violette passionnément
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Jeu 01 Mar 2012, 21:04

Ah ! et moi qui croyais que tu avais prévu le même menu que nous pour le baptême de Valentin... Jambon à l'os... entier...
9 h au four !!!!!
Avec la p'tite sauce au madère qui va bien...
La 1e étape avait été de trouver le fournisseur du jambon entier, juste en saumure, à faire cuire, donc ! Il remplissait tout le four... Razz
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Céline
Ch'tite maman
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   Ven 02 Mar 2012, 13:43

Rapha, c'est à ça que pensait mon homme!!

Cependant, hier soir, nous avons manger les tranches de jambon!
Dans une galette bretonne, et le reste en sandwich et donc froid ce midi!!!

il était bon!!!!
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MessageSujet: Re: jambon à l'os   

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jambon à l'os
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