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 et le lait de chèvre ?

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Tanaquil
Reine de la culotte fantôme


Nombre de messages : 2799
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MessageSujet: et le lait de chèvre ?   Lun 31 Oct 2005, 09:03

voilà, Lili ne boit presque plus de lait de vache, elle mange encore qqs yaourts, mais globalement peu...
elle aime le lait de riz, le lait d'avoine; elle déteste le lait de soja ... et c'est tout puisque je n'en trouve pas d'autres par chez moi...

mais je voulais savoir ce que vous pensiez du lait de chèvre ... Confused: :idea:
est ce que lait de vache et lait de chèvre c'est même combat ? ou est ce un peu mieux ?
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Annem
Fée des granules


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Age : 47
Date d'inscription : 11/03/2005

MessageSujet: Re: et le lait de chèvre ?   Lun 31 Oct 2005, 09:58

bah, ça reste un lait animal mais c'est celui qui primait autrefois sur le lait de vache quand les bb ne pouvaient pas être allaités.
et les enfants intolérants au lait de vache ne le sont pas forcément au lait de chèvre (je ne parle pas d'une vraie "allergie" mais d'une intolérance, hein ?), donc je dirais que c'est peut-être un peu mieux.
personnellement je n'ai jamais pu me faire à l'odeur, mais je n'aime pas beaucoup le fromage de chèvre non plus alors... Confused
bon, je ne fais pas beaucoup avancer le schmilblick hein...?

annem ^_^/

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VeroV
Tata Hard Rock!


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MessageSujet: Re: et le lait de chèvre ?   Lun 31 Oct 2005, 13:08

en ce qui concerne l'allergie aux protéines de lait de chèvre, c'est exactement la même chose que pour l'allergie aux protéines de lait de vache. sauf quand on entend beaucoup moins parler parce qu'il ya beaucoup moins de personnes consommant du lait de chèvre; l'allergie aux pLV peut se croiser avec une allergie au lait de chèvre ou brebis.

comparaison du lait maternel, de vache et de chèvre

lait maternel -- lait de vache -- lait de chèvre
graisses : 38 g/l -- 37 g/l -- 45 g/l
protéines : 9 g/l -- 34 g/l -- 29 g/l
lactose : 70 g/l -- 48 g/l -- 41 g/l
sels minéraux : 2 g/l -- 7 g/l -- 8 g/l

le lait de chèvre semble mieux toléré au niveau digestif, mais je pense qu'il n'ay aps eu suffisamment d'études portant dessus pour avoir un véritable avis sur la question.
la seule chose qui pourrait être positive, c'est que le lait de chèvre se vend en général frais en direct de la ferme et qu'il est peut être emoins trafiqué que le lait de vache industriel...

ensuite, au nieau goût et odeur, c'est assez particulier. j'ai une copine qui a passé son petit au lait de chèvre après le sevrage, il a tout de suite adoré. j'ai essayé d'en proposer à Faustine, elle qui adore pourtant les fromages de chèvre fermiers, elle n'a pas voulu en entendre parler ...

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Tanaquil
Reine de la culotte fantôme


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Date d'inscription : 28/06/2005

MessageSujet: Re: et le lait de chèvre ?   Lun 31 Oct 2005, 16:24

bon. c'est 'achement intéressant ton tableau comparatif Vero...

oui c'est vrai que l'odeur c'est kekchose !!! moi non plus j'aime pas Shit pourtant je tuerai pour un crotin de chèvre... rambo lol! mais non là la lait je peux pas ... :pukel:
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MessageSujet: Re: et le lait de chèvre ?   Aujourd'hui à 21:58

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