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 Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)

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sandra
Fan de Guns 'n Roses


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MessageSujet: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mar 29 Mar 2005, 12:59

préchauffer le four th6 (180°)

dans le saladier n°1, mélanger:
1 tasse 1/2 de farine,
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 tasse de cacao
1/2 tasse de sucre roux (ou de sirop d'érable, dans ce cas le mettre dans le saladier n°2)
1 sachet de sucre vanillé (ou 2 c.café d'extrait de vanille liquide, dans le saladier n°2)

dans le saladier n°2, mélanger:
3/4 tasse d'huile
1 tasse d'eau ou de jus d'orange
1 c.soupe de fécule de pomme de terre diluée dans 2 c.soupe d'eau

verser progressivement le mélange du saladier n°1 dans le saladier n°2 en mélangeant bien au fur et à mesure.

verser dans un moule huilé et cuire 20 min
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Sonia
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Lun 01 Aoû 2005, 13:31

Merci Sandra pour cette recette,

Je me demandais justement comment faire un gateau sans utiliser d'oeufs...
Je voulais justement faire un gateau au chocolat pour les 1 an d'Ethan.

J'ai encore le temps, car il va avoir 10 mois... mais ça me donne des idées...
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Lun 01 Aoû 2005, 14:41

en fait dans cette recette c'est la fécule de pomme de terre diluée dans l'eau qui remplace les oeufs.

dans ma recette de cookies au chocolat, c'est la banane écrasée.

dans les recettes de crêpes, par exemple, on peut tout simplement ne pas en mettre du tout, et ça rend très bien.

c'est vrai que ça peut surprendre. il y a qq mois de ça on m'aurait dit que je ferai des gâteaux sans oeufs je n'y aurais pas cru, mais maintenant c'est devenu une habitude.

ce qu'il y a de bien avec les recettes que j'ai données dans cette rubrique, c'est que l'on peut quand même faire des gâteaux même si on a pas d'oeufs dans son frigo! ;)
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mel
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 10:44

scratch c'est pour combien de personnes ta recette car elle me tente aussi pour les 1 an d'Elven...LE cacao, c'est en poudre ou en tablette?
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 10:58

c'est du cacao en poudre non sucré genre van houten.
ça dépend du moule que tu prends.
moi je le fais dans un moule rectangulaire, du coup ça ressemble à un grand brownie. et ça fait pour environ 14 personnes .
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Sonia
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 12:13

Sandra, j'ai fait ta recette du gateau au chocolat et ce fut un succès...
Miammmmm, en fait ce fut le premier gateau qu'Ethan goutait....

Mel, moi j'ai utilisé un moule en forme de couronne... et comme l'a dit Sandra il en avait bien pour 14 personnes. D'ailleurs j'en ait eut de trop et j'ai pris le reste aujourd'hui pour le donner à la nounou pour qu'elle puisse le manger avec tout les enfants. Ils étaient tous heureux !
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mel
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 12:16

merci ;)
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 20:21

tu me diras ce que tu en penses!
et n'hésites pas à tenter mes autres recettes, tu ne devrais pas être déçue, moi je les adore!
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 20:24

Merci!!
Tiens ça me fait penser que j'ai des recettes délicieuses de petits biscuits sans oeufs ni plv, j'en avait fait plein pour noel dernier!! Miam!!!

Je vais chercher ça!

Elisa
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 12 Oct 2005, 20:30

super! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] merci Elisa!
plus j'ai de recette mieux c'est parce qu'avec l'allergie aux plv + oeuf je trouve que dalle au supermarché dans un sens c'est pas plus il est quitte d'ingurgiter des pig .
comme ça, ça me permettra de varier un peu plus.
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Céline
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mar 07 Mar 2006, 20:42

je l'ai fait à timmaglou, et ben elle est toute contente de manger du gateau au chocolat!

j'ai juste demouler trop vite et trop chaud! mais le resultat est le meme! il est bon ton gateau!

Merci sandra!
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mar 07 Mar 2006, 21:29

de rien! ;)
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Laurence
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 08 Mar 2006, 09:22

sandra a écrit:
1 c.soupe de fécule de pomme de terre diluée dans 2 c.soupe d'eau
scratch scratch scratch

bon alors Sandra, j'ai fait ton gâteau, mais j'ai lu un peu trop vite et j'ai utilisé de la fécule de maïs affraid affraid donc de la maïzén* et en relisant ton post je vois que ce n'était pas ça Evil or Very Mad Evil or Very Mad
alors je fais ma smurfin smurfin smurfin qu'est-ce que la fécule de pomme de terre ? tu trouves ça au rayon farine scratch
bref, je suppose que ça n'a pas le même goût !
merci d'avance pour tes lumières queen
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 08 Mar 2006, 09:37

Laurence et Julie a écrit:
sandra a écrit:
1 c.soupe de fécule de pomme de terre diluée dans 2 c.soupe d'eau
scratch scratch scratch

bon alors Sandra, j'ai fait ton gâteau, mais j'ai lu un peu trop vite et j'ai utilisé de la fécule de maïs affraid affraid donc de la maïzén* et en relisant ton post je vois que ce n'était pas ça Evil or Very Mad Evil or Very Mad
alors je fais ma smurfin smurfin smurfin qu'est-ce que la fécule de pomme de terre ? tu trouves ça au rayon farine scratch
bref, je suppose que ça n'a pas le même goût !
merci d'avance pour tes lumières queen
il était qd meême bon ,non?? Shocked
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 08 Mar 2006, 12:25

la fécule de pomme de terre (diluée dans l'eau) c'est ce qui remplace l'oeuf.
tu la trouves normalement au rayon farine tout comme la maïzéna.
par contre je saurais pas te dire si ça fait une différence ou pas, j'ai touours fait avec de la fécule de pdt.
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Laurence
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 08 Mar 2006, 13:34

Giuliana a écrit:
il était qd meême bon ,non?? Shocked
moi j'ai aimé, mais mon mari et mes parents ont trouvé qu'il manquait de "goût" et au bout d'un moment, ils ont fini par dire que c'éatit le goût d'oeuf qui manquait Evil or Very Mad
alors je me dis que c'est peut être à cause de mon erreur smurfin
quoiqu'il en soit, il ne reste plus de gâteau, je serai obligée d'en refaire un geek
et cette fois j'essayerai avec du jus d'orange
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mer 08 Mar 2006, 14:51

parcontre ça risque pt-être d'être trop sucré avec le jus d'orange.
tu diras ce que ça donne.
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Jeu 09 Mar 2006, 12:03

je le fais toujours avec du jus d'orange.... scratch et il n'est pas trop sucré.

moi le seul reproche que je fais à ce gateau, c'est qu'il s'effrite beaucoup plus qu'un gateau classique. mais je pense que ça vient à la fois del'absence d'oeufs et aussi à la grande quantité d'huile utilisée. mais par contre tout le monde le trouve délicieux chez moi !

important : utiliser du cacao, pas de la poudre de chocolat. sinon c'est très fadasse.

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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Ven 10 Mar 2006, 10:38

Laurence et Julie a écrit:
Giuliana a écrit:
il était qd meême bon ,non?? Shocked
moi j'ai aimé, mais mon mari et mes parents ont trouvé qu'il manquait de "goût" et au bout d'un moment, ils ont fini par dire que c'éatit le goût d'oeuf qui manquait Evil or Very Mad
alors je me dis que c'est peut être à cause de mon erreur smurfin
quoiqu'il en soit, il ne reste plus de gâteau, je serai obligée d'en refaire un geek
et cette fois j'essayerai avec du jus d'orange

ben ouais, mon homme il a dit ça aussi! " ça manque d'oeuf et de lait!" mais en fait, faut pas le dire qu'il n'y a pas d'oeuf, parce que quand on ne le sait pas , et ben, je suis sur que ça passe bien mieux!!

moi aussi il s'est bien effrité mon gateau!
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Dim 12 Mar 2006, 11:00

veroV a écrit:
important : utiliser du cacao, pas de la poudre de chocolat. sinon c'est très fadasse.
je sais j'ai essayé Boulet Boulet
le pb, c'est que nous ne sommes pas des amateurs de chocolat noir, donc je me suis dit que ça aurait plus le goût de chocolat au lait Boulet
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Laurence
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Dim 12 Mar 2006, 11:03

celine et nathan a écrit:
ben ouais, mon homme il a dit ça aussi! " ça manque d'oeuf et de lait!" mais en fait, faut pas le dire qu'il n'y a pas d'oeuf, parce que quand on ne le sait pas , et ben, je suis sur que ça passe bien mieux!!

moi aussi il s'est bien effrité mon gateau!
au début je ne l'avais pas dit !
mais ils m'ont dit qu'il manquait un peu de goût (mais c'était celui au choclate en poudre), le 2ème, mon homme a dit qu'il manquait de goût mais par contre était trop au chocolat noir
le 3ème, j'essairai avec le jeus d'orange et avec la fécule de pomme de terre, elle est achetée
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Laurence
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Lun 08 Mai 2006, 20:58

merci Sandra pour cette recette cheers , c'est le premier gâteau maison que Julie goûte et c'était pour son anniversaire ;) (c'est celui de mon avatar)
elle a adoré et je lui en ai refais un ce we quand nous avons fêté son anniv avec les papis et mamies toujours autant de succès auprès de Julie quant à mon homme, il me dit qu'il s'y "habitue" ;)
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sandra
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Mar 09 Mai 2006, 07:09

de rien Laurence! ;)
mon homme l'adore, et ma belle-soeur aussi, d'ailleurs elle m'a "piqué" la recette!
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MessageSujet: Re: Gâteau au chocolat (ss oeufs ni plv)   Aujourd'hui à 22:19

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