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 saccharose ou fructose ?

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Kinou
orlynet
Laurence
vivi
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MessageSujet: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptySam 27 Sep 2008, 11:55

voila je consomme beaucoup de sucre dans mon café le matin et je ne boit pas d'autre café dans la journée

tout le monde me faisant affraid j'essaie de trouver des alternatives aprés avoir essayé le sirop d'agave je me suis tournée vers le fructose

mais depuis une quinzaine de jours j'ai des vertiges et des sacré fringales

en faisant une recherche sur le fructose je me suis aperçue qu'il y a des avis mitigés sur son utilisation

alors si quelqu'un à des lumiéres je veux bien les prendres


Dernière édition par syl le Lun 29 Sep 2008, 07:54, édité 1 fois
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vivi
Mignon champignon
vivi


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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 18:27

Rhoo moi je dis, si c'est juste l'histoire du café du matin, c'est pô grave, et ceux qui font affraid bah tu leur dis : chut ! Voilà!
Aucune idée à propos du fructose à part que chez les champis, ca ne rentre pas au meme endroit dans le métabolisme cellulaire et effectivement ca produit moins d'energie utilisable de suite par la cellule...je sais bien que t'es pas un champi m'enfin je suppose que les voies de la glycolyse et tout ca, c'est pareil partout. Bon là jvais ptet dire des grosses betises, mais qu'en est il du saccharose? Ca sucre bien parait il, et une fois passé par les macanismes des invertases ca donne du fructose et du glucose donc moit-moit et moins pire au niveau energetique? Apres y'a du free style à tenter Mr. Green par ex qd je file du galactose à mes levures comme source de sucre, elles poussent vachement moins vite Mr. Green .....
Bon, finalement, l'option de " chut d'abord je bois le sucre que veux vu que c'est une fois par jour" me parait la plus jouable Laughing
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Laurence
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Laurence


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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 18:48

tu en mets tant que ça ???
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orlynet
Marchande de sable
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 18:58

il n'y a pas une alternative "bio" au sucre ? je crois que c'est Anne (annem ou anne et louison) qui en utilise ..
Et oui tu en mets combien dans ton café ?? Si tu pars de là le café non plus c pas très bon... ceux qui hurlent, beh laisse les dire... t'as du diabète ?
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Kinou
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Kinou


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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 19:36

moi je prends mon café avec une demi sucrette et basta... pas confiance dans le reste!
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 20:01

merci le filles pour vos réponses
non j'ai pas de diabére mais j'aimerai diminuer le sucre aussi pour mes cuisses Smile

bon annem et anne si vous passez par la une idée ?
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annelise
Ch'ti musicienne
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 20:10

moi j'ai THE solution:
tu prends le sucre A COTE du café!
çà s'appelle un pousse, par ici!
il te faut juste te procurer un liquide appelé genievre....

je sais, c'est nul.
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Laurence
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyDim 28 Sep 2008, 21:22

rire
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Nanoue
Vachement fan de Marcel
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyLun 29 Sep 2008, 06:38

Annelise rire rire chez mes parents on met de l'eau de vie

sinon pour le sucre, lors de ma suspicion de diabete gestationnel annem m'avait conseillé le sucre rapatura que l'on trouve en magasin bio mais il faut aimer il a un gout particulier
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Annem
Fée des granules
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyLun 29 Sep 2008, 06:46

j'allais effectivement te mettre sur la piste du rapadura. c'est un sucre de canne mais pas du tout raffiné, complétement brut en somme, et une fois qu'on s'est habitué au goût (qui un peu plus fort que le sucre blanc), ça ne pose pas les pbs du blanc au niveau "toxicité". par contre, tu ne le trouveras qu'en boutique bio et qu'en poudre.
c'est plein d'éléments très nourissant mais pour ce qui est des calories, ma foi, si tu ne prends du sucre qu'avec le café du matin, je crois que tu as largement le temps de les éliminer dans la journée, non ?
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyLun 29 Sep 2008, 07:53

merci les filles je vais essayer le rapadura

bon je renome ce post car je devais être un peu dans la lune puisque ma question etant saccharose ou fructose ?

annelise c'est pas beau de se moquer .... au coin
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Isabelle
Violette accro
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyLun 06 Oct 2008, 22:04

Mieux vaut le fructose que le saccharose car il ne fait pas de pic et donc pas de pic glycémique, donc demande moins à ton pancréas que le saccharose, il se conduit presque comme un sucre lent, en se diffusant plus lentement et surtout, il est plus naturel car issu des fruits.

Pour le rapadura, à éviter enceinte et allaitante à ce qu'il me semble.

J'aime bien le sirop d'agave et c'est encore le moins hyperglycémiant, foi de diabétique !
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Nanoue
Vachement fan de Marcel
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 06:53

Isabelle a écrit:


Pour le rapadura, à éviter enceinte et allaitante à ce qu'il me semble.

tu sais pourquoi ?
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Annem
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 09:11

confused vu que c'est issu de la canne à sucre aussi, je ne vois pas trop pourquoi ça serait déconseillé à la femme enceinte. et vu que les brésiliennes donnent carrément ça à leur bb en remplacement des bib quand elles sont en panne de lait, je ne vois pas non plus pourquoi ça serait déconseillé aux mamans allaitantes. t'aurais pas des précisions ?
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Isabelle
Violette accro
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 09:48

Oups, j'étais fatiguée hier, j'ai confondu Stevia et rapadura !!! Rolling Eyes Désolée !
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Annem
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 10:32

oh vouiii, comprends mieux alors... Laughing
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vivi
Mignon champignon
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 12:40

En fait je me demandais...le sucre qu'on achete en supermarché, le normal, c'est du saccharose, en fait?
C'est drole qd je lis que le fructose est meilleur parce qu'issu de fruits....mais tous les sucres peuvent etre trouvés dans du fruit, du légume ou du champignon! J'espere bien qu'avec la quantité de bestioles dont on peut les extraire, on ne synthetise artificiellement ni le fructose, ni le glucose, ni le saccharose...D'ailleurs le glucose que j'achete pour mes gateaux, il est extrait de maïs....
D'ailleurs à propos de fructose (je vous préviens c'est crado), savez vous où on en trouve vraiment beaucoup???
>
>
>
>Allé, j'ose le dire??
>
>
>oh le beau fruit que voilà!!!
>
>
>hé bien dans le truc blancheatre produit par ces messieurs Embarassed si si, y'en a plein dedans!!
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Isabelle
Violette accro
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 14:30

Bigre... du coup, je suis allée faire une recherche, euh... ça alors, quand je vais dire ça aux copines diabétiques... Mr.Red
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vivi
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MessageSujet: Re: saccharose ou fructose ?   saccharose ou fructose ? EmptyMar 07 Oct 2008, 14:42

rire apres, chui pas sure que ce soit l'idéal dans le café du matin

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