L'alimentation selon Passebecq

Bon, allez, je me motive a partager mes tis secrets ca peut toujours servir ...

(ca y est j ai retroussé mes manches !)

pour commencer, pour Passebecq (naturopathe francais d'un grand age !) l'alimentation saine est la base de la santé, et tout arrive par elle.
jusque la, je suis 100 % daccord, pour avoir testé. je suis tombé par "Hasard" sur son enseignement suite à une pyelonéphrite dont je n arrivais pas à me remettre totalement. j ai foncé et le résultat est la ! (ca s etait l intro qui raconte ma vie )

la base du 60/20/15/5 corresponds donc à l'alimentation d'un adulte sain (d'apparence ), avec une activité physique normale, dans un climat tempéré.
60 % de fruits et légumes crus et cuits
20% de proteines
15 % d hydrates de carbone : féculents, pomme de terres, cereales, legumineuses ...
5 % de lipides : on y arrive tres vite avec l assaisonnement des salades et l huile de cuisson / ex

ces proportions sont à étaler sur les 3 (ou 4) repas de la journée.

si vous mangez donc une grosse salade à midi, pas de probleme si vous prenez des carottes rapées et une tartiflette le soir (bon je simplifie la, on est ok ? !)

a ceci, quelques règles tres simple :

les associations alimentaires à éviter au cours d un repas, les pires :

Farineux et fruits
Farineux et sucre
Protéine et sucre
Noix et œuf
Œuf et viande
Viande et noix
Viande et levure
Plusieurs protéines
Plusieurs farineux

et puis ...

favoriser au MAXIMUM les aliments BIO
supprimer les aliments raffinés (huile, sucre, blé ...)
privilégier les aliments complets (commencer par semi complet et avancer petit à petit)
supprimer au max les excitants (chocolat, café, thé ... pour les grands consommateurs)
ne pas se frustrer mais se raisonner

et surtout : NE PAS TOUT CHANGER DU JOUR AU LENDEMAIN, mais y aller petit à petit, en confiance.

hors alimentation, il faut respecter les facteurs naturels de santé :

alterner repos et travail
avoir une activité physique et se relaxer chaque jour
prendre des bains d air et de soleil chaque jour

voila en tres gros, normalement je mets plus de 2 heures a expliquer tout ca, alors la s est tres synthetique, mais si vous avez des questions, je suis la

merci, je reviens lire tranquillement....et assimiler...

bon, je lirai ça à tête reposée, là pas le temps !!!

Très interessant comme méthode, maintenant faut l'appliquer...
mais ça ne me parait pas trop contraignant, c'est bien.
Reste à faire.. et en ce moment j'ai pas envie...

ah oui, j ai oublié de mettre le pourquoi de ce post ! en fait c est la faute de Valérie F (si si !) qui me demandais comment j avais perdu 17 kg en moins d un an

Merci Toinon !

C'est comme ça que je mangeais avant Seignalet en fait ;)
Avec peut-être un tout petit plus de glucides lents (40 g de glucides)

Mais pour les associations à éviter, c'est ce que mes parents appelaient le cercle alimentaire, il me semble ? Il n'y a pas un dessin avec les associations possibles et impossibles ?

Ah un dessin ça serait super !!!
Vache 17kg en un an ? Rien qu'en faisant ce régime ?? va falloir que je regarde de plus près !!

ouah 17kg impressionnant

tu inclus quoi dans protéine ?

orlynet a écrit:

Ah un dessin ça serait super !!!
Vache 17kg en un an ? Rien qu'en faisant ce régime ?? va falloir que je regarde de plus près !!

J'ai cherché une illustration hier soir, mais rien trouvé... je demanderai à ma mère de le scanner pour pouvoir comparer.

oui, ça laisse rêveuxe...-17...j'en rêve.....

syl a écrit:

ouah 17kg impressionnant

tu inclus quoi dans protéine ?

la viande, les oeufs, les poissons, mais aussi le quinoa par exemple

sinon, non, je n ai malheureusement pas de shéma, et pour le cercle alimentaire, je sais pas, peut etre est ce la meme chose sous un autre nom ...

Orlynet, merci pour la vache

oh non ... je vois que tu as bcp d'humour Toinon