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 biscuits au chocolat

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sandra
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MessageSujet: biscuits au chocolat   Mar 24 Mai 2005, 15:21

pour 18 biscuits:
130 g de farine
80 g de sucre
1 pincée de sel
3 c. à sp rases de cacao non sucré
1/2 sachet de levure chimique
50 ml d'huile
80 ml d'eau ou jus d'orange


mélangez bien tous les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile, et versez progressivement les 80 ml d'eau (ou jus d'orange) en mélangeant au fur et à mesure.

préchauffer le four à 180° (th.6).
faites des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
cuire 8-10 min.

laissez refroidir sur une grille et régalez-vous! Wink


Dernière édition par le Mar 14 Juin 2005, 07:30, édité 2 fois
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Mer 25 Mai 2005, 11:39

kikou Sandra,


Ta recette me plaît bien .... mais ........

tu prends quoi comme marque de cacao ?
Es tu sûre qu'il n'y ait aucune trace de PLV ou d'arachide ?
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sandra
Fan de Guns 'n Roses


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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Mer 25 Mai 2005, 13:56

salut marmotte!

je prend le cacao sans sucre Ivoria 100% poudre de cacao, je prends aussi celui de Leader Price.
il n'y a rien de précisé sur l'emballage, normalement c'est ok.
ils ne sont pas tenu de le noter s'il y a des traces d'oeufs, de plv ou de fruits à coque?
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Mer 25 Mai 2005, 20:26

Non, pour avoir pris contact avec diverses marques Carrefour, Evernat, Bjorg... l'obligation légale est de noter les ingrédients principaux ! (je crois les 12 1ers)...
Donc, il s'avère souvent que si ce n'est pas spécifié "sans", les fabricants ne prennent pas le risque de confirmer qu'il n'y a pas de traces .. ! Ceci est dû notamment pour le chocolat. La fabrication de diverses variétés de chocolat se fait sur les mêmes chaînes alimentaires ! donc, un chocolat noir peut très bien se fabriquer sur la chaine du chocolat au lait ... !!
Pour ce qui est du cacao, certains fabricants mettent de la poudre de lait !! pff ! pff !!
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sandra
Fan de Guns 'n Roses


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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Jeu 26 Mai 2005, 08:25

c'est énervant!

je vois pas pourquoi ils mettent des tonnes de trucs dedans!
pour la poudre 100% cacao, s'il y a autre chose dedans pour moi c'est pas du 100%! il y a mensonge sur le produit!
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Jeu 26 Mai 2005, 12:39

Je constate au gré de mes achats et de mes demandes de confirmation, que les fabricants tire un parapluie énorme ! Ils ont trop peur, donc, au lieu de confirmer un processus de fabrication, ils préfèrent ouvrir le parapluie en disant ... "peut-être"... "risque de traces"...!!! Confused Confused
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VeroV
Tata Hard Rock!


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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Jeu 26 Mai 2005, 12:54

en ce qui concerne les aliments non spécifiés sur les emballages, par exemple Nestlé bébé (qu'on a beau descendre et jeter à la poubelle dans un autre post) indique absolument TOUS les ingrédients même ceux qui sont en petite quantité dans leurs produits. c'est une diéteticienne de chez eux qui me l'a confirmé (je voulais savoir si leurs pâtes avaint du blanc d'oeuf). elle m'a dit que depuis 3 ans, ils travaillaient en partenariat avec la recherche sur les allergies, qu'ils mettaient depuis le moins possible d'allergènes dans leurs plats et qu'ils indiquaient absolument tous les ingrédients utilisés. veroV
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Ven 27 Mai 2005, 07:05

veroV a écrit:
en ce qui concerne les aliments non spécifiés sur les emballages, par exemple Nestlé bébé

Cette marque ou Blédina, ne font aucun produit chocolaté sans PLV ! Confused
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VeroV
Tata Hard Rock!


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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Ven 27 Mai 2005, 10:08

Cette marque ou Blédina, ne font aucun produit chocolaté sans PLV ! Confused[/quote]

oui sûrement, je ne sais pas si la poudre de chocolat de Nestlé (Babycao ?) contient des PLV; ce que je voulais dire, c'est que Nestlé Bébé, par rapport à d'autres marques, indique TOUS les ingrédients. il n'y en a pas de "cachés" ou de non indiqués parce que leur présence est infime. donc normalemnt pas de mauvaise surprise !!! alors que dans beaucoup de produits, tant qu'un ingrédient ne dépasse pas 15% dans la composition, il n'est pas encore obligatoire de l'indiquer. mon allergologue m'a dit que l'obligation devrait entrer en vigueur avant la fin de l'année. veroV
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Ven 27 Mai 2005, 15:43

Si la marque Babycao a des PLV.. J'ai trouvé des céréales infantiles chocolatées garanties sans PLV. C'est la "marque carrefour".. (ils font également goût vanille et miel) :thumright:

et je suis d'accord avec toi pour l'obligation des fabricants d'aliments bébés, ils ont cette obligation de tout noter.... plus haut, nous parlions de marque qui ne sont pas des marques bébés, (cacao) et là ..... Confused c'est le flou !! Confused Rolling Eyes Confused
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MessageSujet: Re: biscuits au chocolat   Aujourd'hui à 10:43

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