LE FORUM VIOLET
LE FORUM VIOLET
LE FORUM VIOLET
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Le Deal du moment :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED ...
Voir le deal
316 €

 

 Tarte aux poires briochées+photo

Aller en bas 
AuteurMessage
Poire belle Hélène
Purple Reine
Poire belle Hélène


Nombre de messages : 5492
Age : 58
Date d'inscription : 07/03/2005

Tarte aux poires briochées+photo Empty
MessageSujet: Tarte aux poires briochées+photo   Tarte aux poires briochées+photo EmptyMer 01 Juin 2005, 16:55

250 g de farine T45
1 oeuf battu Heu moi je l'ai oublier
70 ml de lait
1 grande cuillère de rhum ( en option)
1 petite cuillère de levure saf
1 petite cuillère de sel
1 grande cuillère de sucre moi j'ai mis 60 gr
70 g de beurre
Le tout dans la MAP sur le même programme que les brioches.
Arrêter la MAP au bout de 30 minutes de levée.
Etaler le paton dans un moule à tarte.
Laisser lever pendant une demi heure à l'abri des courants d'air.

Piquer légèrement le paton (pour le creuser un peu au centre).
Le recouvrir largement de sucre en poudre. Moi j'en ai pas mis de trop , question de goût.
Dans un bol, battre un oeuf+un jaune, deux grandes cuillères de crème fraîche.
Verser sur le sucre.
Parsemer de petits morceaux de beurre. Pas mis non plus.
J'ai donc mis dessus des demi poires ciselés.
Enfourner à four chaud th7 (210 degrés) pendant une vingtaine de minutes en surveillant bien pour que ça ne brunisse pas trop sur le dessus. Oui bien veiller car ça brunit vite. Moi j'ai baissé à 200°.

Bon appétit les gourmandes et gourmands.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte aux poires briochées+photo
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte aux poires et au chocolat
» Tarte tatin aux coings
» Tarte aux noix

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM VIOLET :: PASSIONNEMENT VIOLETTES :: forum Cuisine & Boulange-
Sauter vers:  
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser