biscuits vanille-coco

pour 12 biscuits:

100g de farine
50g de sucre
65ml d'huile
1c. à sp de fécule de pdt
1/2 sachet de levure
2c. à sp d'eau 1 pincée de sel
1c. à café d'extrait de vanille
1c. à sp de noix de coco râpée

préchauffer le four th.6 (180°)

dans un récipient mélanger farine+fécule+levure+sel+noix de coco.
dans un autre récipient mélanger sucre+huile+vanille+eau.

verser le mélange farine-fécule dans le mélange sucre-huile.
mélanger le tout avec une fourchette, la pâte doit être consistante et s'effriter, sans coller au récipient.

former des tas de pâte à la main en leur donner une forme ronde ou rectangulaire sur une plaque recouverte de papier sulfu.
cuire 8-10 min.

je les ai testés ce matin même et ils sont pas mauvais du tout!
Axl (goûteur en chef) les a appréciés aussi!

Véro je pense que cette recette pourrait convenir à Faustine. (sans oeuf ni arachide).

super sandra !!! merci !!!
dès que je vais avoir un moment de libre, je vais essayer !!
pour l'instant Faustine n'a jamais aimé mes gateaux maison.. c'est rageant. mais en fait elle n'est pas très gâteau pour l'instant (ce qui n'est pas plus mal, ça évite de devoir la frustrer en lui disant non à cause de ses allergies). veroV

heu ! j'veux pas fiche le bourdon à véro ...

mais mon allergo m'avait strictement interdit tout ce qui était fruit à coque ... donc noix de coco ...

tu peux faire sans ... ce sera des biscuits à la vanille !

y a pas de souci!

à l'origine il n'y a pas de noix de coco, c'est moi qui ai tenté le coup pour voir ce que ça donnait.

je les ai trouvés bon, Axl et Asia aussi donc je l'ai noté ici.

tu peux remplacer par des raisins secs, des pépites de chocolat etc.

youpi pour Vérov !!

ma belle-soeur m'a donné une recette de beignets (donuts) mais il y a des oeufs et du lait dedans (bouh!).

dès que j'ai un moment je la teste en remplaçant les oeufs par de la fécule et le lait par de l'eau.

si c'est concluant je la note ici.