liste de produits pour nos petits allergiques !!!

Liste de produits pour nos petits allergiques !

Bon, j'en ai parlé à Vérov sur un autre post, mais voilà, ce serait sympa qu'on liste les produits que nous utilisons et dont nous sommes sûres qu'ils soient sans lait, sans oeufs, sans arachide ... etc !!!


alors je commence :

sans lait / sans oeufs / sans arachide :
desserts :
BIO FLAN - marque Natali - en sachet poudre - (fait à partir d'agar-agar) - parfum vanille - praline - chocolat (donc pour allergie arachide, il n'y a que vanille de :thumright: )
MOPS - marque Grillon d'or - maïs soufflé au miel (maïs - sucre de canne - miel) (ce sont des petites boules (comme les miels pops)...
Mini galettes de riz soufflé au miel - marque Evernat
Céréales instatanée - marque Carrefour - (pour le biberon) - parfum chocolat - miel et vanille (farine de céréales (riz & maïs) - sucre de canne

bouillie :
Crème de riz complet ou 7 céréales et plein d'autres - marque Celnat
lait - LIMA3 - marque Lima (1/3 lait de soja - 1/3 lait de riz - 1/3 lait d'avoine)


sans lait / sans oeufs :
Desserts :
BIO MALT - marque Molenaartje - biscuit au sirop de malt (sirop de malt - graisse végétales (donc arachide ) farine de soja - poudre à lever)
Galette de céréales au chocolat noir - marque Bjorg (à cause du chocolat noir, la marque ne garantit pas le "sans arachide" )

sans lait / sans arachide :
Desserts :
SABLES au germe de blé - marque Ceredor - (farine de froment - sucre de canne - huile de palme non hydrogénée, germe de blé, amidon de maïs, poudre d'oeuf, arômes et HE de citron et vanille)
Boudoirs - marque Babybio - (farine de froment - sucre de canne - amidon de blé - oeuf entier - HE d'orange douce)

Je trouve toutes ces marques en magasin bio !

alors je continue :

pour les produits sans oeufs :
* les gâteaux sablés chocolat granola (marque Prince)
* les petits beurres au lait de Lu
* les BN au chocolat
* les galettes bretonnes pur beurre de la marque casino
* les biscuits petit déjeûner de Blédina (leader Price vend exactement les mêmes)
* les sprits (n'importe quelle marque)
* les pâtes "petites étoiles " et "petites coquilles" de Blédina
* la plupart des petites assiettes de Nestlé avec des pâtes sont avec des pâtes sans oeufs.

bon, je sais, beaucoup de nos bibous sont aussi allergiques aux PLV ou l'arachide (donc les gâteaux avec du chocolat, c'est peut être pas top..). mais bon...

je n'ai pas non plus trop voulu entrer dans les produits "spécial allergie" des rayons diététiques parce que la plupart ils sont sans oeufs- sans gluten- sans PLV et sans et sans... genre les madeleines, les biscottes, les pâtes... bref.. je n'ai pas envie de donner des madeleines, certes sans oeufs à faustine, mais qui sont aussi sans gluten et sans PLV, alors qu'elle n'y est pas allergique.
et puis, je veux aussi essayer dans la mesure du possible de lui donner des produits "classiques", comme les autres, pour ne pas que plus tard elle se sente différente ( d'avoir un plan alimentaire particulier à la cantine ou d'emmener ses propres biscuits à l'anniversaire des petits copains, je pense que ça sera déjà suffisant).

j'ai aussi lu dernièrement que Nestlé et Blédina s'étaient engagés à ne produire que des aliments sans allergène majeur afin que les parents puissent nourrir leurs enfant sans trop de risques jusqu'à 3 ans. si allergène il y a, ils se sont engagés à l'indiquer.
voilà. veroV

POur la margarine, j'utilise la Bonneterre: sans plv et sans soja (lécithine de tournesol).
Et aussi la Soma (garantit sans plv par le fabricant), mais avec lecithine de soja.

Beaucoup de biscuits de la marque "Moulin des moines" (en mag bio) sont sans PLV et sans oeufs, même ceux au chocolat. Par contre ils sont fabriqués dans un atelier utilisant des plv (pour les oeufs je n'ai pas demandé,mais le service conso répond rapidement aux mails), donc ça dépend de la sensibilité. Chez nous il n'y a jamais eu de pb. En plus je les trouve délicieux, et un grand choix!

Elisa

il me semblait avoir lu qq part que la lécithine était faite sur des souches d'oeufs......
du coup tout ce qui contient de la lécithine j'achète pas.
je me trompe pt-être, donc si qqun à une info à ce sujet je suis preneuse!

sandra a écrit:

il me semblait avoir lu qq part que la lécithine était faite sur des souches d'oeufs......
du coup tout ce qui contient de la lécithine j'achète pas.
je me trompe pt-être, donc si qqun à une info à ce sujet je suis preneuse!

dans la liste d'aliments interdits fournie par l'allergologue figure "lécithine (d'oeuf)" (par contre, ce n'est pas la lécithine de soja); donc je n'achète pas quand je vois lécithine seule.

par contre ce qui est sympa, c'est que dans la biocoop où je vais, ils vendent des biscuits en vrac et la plupart sont sans oeufs : cookies, speculoos, sablés à la noix de coco etc... le problème c'est que faustine n'aime pas les gâteaux (pour l'instant du moins... ) donc c'est moi qui les ai mangés !!!

je copie colle la lettre de Lindt concernant les allergènes. ça pourra peut être utile à quelqu'un.


Madame,

Nous avons bien reçu votre mail. Vous nous questionnez sur la présence éventuelle d'allergènes dans nos chocolats.

Nous vous répondons sur l'ensemble de la gamme des chocolats que nous fabriquons actuellement.

COMPETENCE DE VOTRE MEDECIN

Notre Entreprise satisfait, bien entendu, aux obligations générales de sécurité alimentaire. Cependant, nous n'avons pas le droit de procéder à des indications concernant la santé humaine. Ceci reste le domaine du corps médical.

INFORMATION GENERALES

Dans le contexte de la certification ISO 9001, nos produits ne sont commercialisés qu'après avoir subi des contrôles rigoureux physiques, chimiques, micro-biologiques et gustatifs.

Nous devons tenir compte de chaque éventualité lorsqu'il s'agit de la santé des consommateurs, y compris de ceux souffrant d'allergies. Pour cela nous vous informons de la situation suivante:

Les matières premières d'origine agricole présentent, naturellement, des variations de compositions imparfaitement connues.

Il faut prendre garde au phénomène de l'allergie croisée qui peut se produire quand une personne devient sensible à un allergène alimentaire, après avoir réagi à une protéine voisine.

Malgré notre Assurance Qualité et notre traçabilité, l'organisation industrielle de nos chocolateries ne nous permet pas de satisfaire aux exigences de tous les régimes alimentaires particuliers.

Les risques d'allergie alimentaire existent, en particulier pour les ingrédients suivants:

Les arachides (cacahuètes)
Les noisettes
Les amandes
Le lait
La lécithine de soja

CACAHUETES, ARACHIDES

Nous ne mettons pas en œuvre d'arachide sur notre site d'Oloron-Sainte-Marie. Nous sommes en phase d'élimination complète par nos fournisseurs, d'où l'indication de présence éventuelle de cet allergène.

LA LECITHINE DE SOJA

Nous vous informons aussi, que nous incorporons de la lécithine de soja, en tant qu'émulsifiant, dans nos chocolats. Nous déconseillons strictement l'ensemble de nos produits aux personnes allergiques au soja.

Autres Allergènes

D'autre part, conformément à la directive CE 2003/89 "Indication des ingrédients" pour améliorer la sécurité alimentaire des personnes allergiques, nos listes des ingrédients indiquent tous les allergènes volontairement mis en oeuvre.

Deux cas sont possibles:
L'ingrédient est systématiquement nécessaire à l'élaboration du chocolat. Il se trouve alors indiqué dans la liste d'ingrédients, lisible sur l'emballage conformément à la nouvelle législation.

L'ingrédient n'est pas utilisé dans la recette. Nous devons toutefois considérer la possibilité de sa présence fortuite, même à l'état de traces, du fait de la multiplicité de nos productions. D'où nos messages "Peut contenir des traces de cacahuètes, de noisettes, d'amandes, etc." sur les étiquettes.

De ce fait, nous ne pouvons garantir que nos chocolats conviennent aux personnes allergiques.

Du fait de votre allergie, nous vous prions de vous en remettre au conseil du médecin traitant.

Restant à votre disposition pour tout renseignement complémentaire, nous vous prions d'agréer, Madame, l'expression de nos sentiments dévoués.





Meilleures salutations

Christian Bordenave
Service consommateurs

Lindt & Sprüngli SAS
Av. du Maréchal Delattre
64400 Oloron Ste Marie FR
+33 5 59 88 88 88
consumerservice-fr@lindt.com
http://www.lindt.fr

une adresse à visiter absolument l'épicerie des allergiques
http://www.epicerie-des-allergiques.fr/index.php/allergie-alimentaire-confiseries/chocolat.html

rha, c'est rageant pour cette épicerie, elle est a vendre....