tableau TH...VIVI !!!!!!!!!!!!!

coucou les filles !

Vivi avait mis ( il y a qq temps) un tableau avec leqs quantites croisees selon le TH, vous vous souvenez ?

j arrive plus a le trouver

Vivi, si tu passes par la

https://mon-allaitement.forumactif.com/Categorie-a-modifier-c1/Forum-c2/Pain-et-vienoiserie-f14/pour-celles-qui-ont-une-map-et-n-aiment-pas-les-calculs-t1183.htm

ben j ai retrouve tute seule , comme une grande

je mets le ien , ca peut servir ;)

tu te parles toute seule !!!



je ne comprends pas le tableau ...
comment tu connais le TH de la MAP, c'est dans le mode d'emploi ?

Laurence et Julie a écrit:

je ne comprends pas le tableau ...
comment tu connais le TH de la MAP, c'est dans le mode d'emploi ?

non, ce n'est pas indiqué.

1. d'abord il faut que tu saches quel est le TH de ta MAP.
tu cherches dedans ta MAP d'après sa marque et tu regardes ensuite quelle taux d'humidité est indiqué.


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ces infos proviennent du site de supertoinette.

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_72401.recapitulatif_map_et_th.html

2. ensuite, si tu ne veux pas te casser la tête avec des calculs, tu regardes le tableau de Vivi, que céline a remis en lien.

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et comme je suis une super topine, je t'ai tout mis et tu n'as plus qu'à regarder !!!!

veroV a écrit:

et comme je suis une super topine, je t'ai tout mis et tu n'as plus qu'à regarder !!!!

oui, je vois ça

mais j'ai une far et pour celle-là, il y a une croix

dans le genre la fille qu'a pas de bol

la far ressemble a celle que j ai ( niveau design)..
ca doit etre entre 50 et 55 ;) ( moi je dirais 50)

euh question : th c est le rapport liquide solide, ok ?

alors oeuf, c dans liquide ou solide ? beurre ? sucre ?????

Merci d avance :D

J'ai rien compris au tableau...
D'ailleurs, ni à la question !
Et vous trouvez que c'est plus simple de faire le pain dans une MAP qu'à la main ?
- si c'est trop dur, tu rajoute de l'eau,
- si ça colle, tu remets de la farine...

En tout cas, on fait comme ça à la maison et on mange du bon pain tous les jours !

euh les filles..vous asvez as ????
je redis ma question :

alors liquide, c est eau, lait, aromes...
solides c farine, sucre

mais oeuf ? et beurre ? beurre fondu ?
c dans koi ?

les oeuf comptent dans les liquides, le beurre fondu je pense aussi.
pour le beurre en morceux je sais pas trop je dirais solide

j'ai bon???

Perso je ne compte jamais le beurre comme un liquide mais je sais pas si c'est bien ou pas