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 fabriquer des yaourts maison

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AuteurMessage
Raphaëlle
Violette passionnément
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Nombre de messages : 2373
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MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Mar 08 Juin 2010, 14:35

Et moi, ils sont trop acides !
Mes deux dernières tournées n'ont pas eu un franc succès. Finalement, je n'arrive pas à garder le même ferment au delà de 5 à 6 tournées : je finis par du trop acide ou du trop liquide.
Est-ce l'écart de temps entre deux tournées (variable et peut-être trop long) ? ma yaourtière qui chaufferait trop ?
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ka83
Violette accro
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MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 12:08

je fais remonter ce post pour savoir si quelqu'un utilise des arômes comme on peut les trouver sur les sites d'aide à la pâtisserie en vente par correspondance, par exemple :
http://www.patiwizz.com/catalogue/arome_citron_meringue_115ml_patiwizz_aromes.php

je tourne un peu en rond avec mes yaourts entre vanille, citron et orange et j'aimerais changer un peu en sachant que ma puce n'aime ni les morceaux ni la confiture dans les yaourts donc je ne ne peux pas mettre de fruits Rolling Eyes
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vivi
Mignon champignon
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Nombre de messages : 6236
Age : 37
Date d'inscription : 09/03/2005

MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 12:25

Je n'utilise pas d'arômes dans mes yahourts, par contre avant j'en faisais souvent à la crème de marron pour changer des fruits.
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delphine
Violette for ever
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MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 15:34

moi j'en utilise, ceux de Patiwizz d'ailleurs, j'ai pris des arômes simples, fraises des bois, noisette, banane, abricot.....ils sont très concentrés, tu mets seulement qq gouttes dans ton lait thumleft
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Valérie F
Violette for ever
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MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 16:04

et moi j'achète des sirops (des bons, des bios) ça fait de bonas yaourts aromatisés (cassis, framboise, fraise)
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ka83
Violette accro
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Nombre de messages : 1679
Age : 38
Date d'inscription : 25/06/2007

MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 19:01

ok merci les filles, je vais me lancer alors !
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Laurence
super détective
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Nombre de messages : 16591
Age : 39
Date d'inscription : 24/07/2005

MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   Jeu 17 Fév 2011, 21:08

moi je trouve mes yaourts moins réussis qd je mets des fruits, de la confiture ou du sirop dedans
je ne sais pas pourquoi
ça fait un jus en plus, bof bof, pas vous ?
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MessageSujet: Re: fabriquer des yaourts maison   

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