Du nouveau sur l'aspartame

Voici un communiqué de presse qui va dans le sens de ce que l'on avait dit sur le forum orange....

vendredi 15 juillet 2005, 20h02


L'aspartame s'avère cancérigène chez le rat

PARIS (AFP) - L'aspartame, utilisé pour donner une saveur sucrée à plus de 6.000 produits allégés dans le monde, s'avère cancérigène chez le rat, selon une nouvelle étude scientifique qui pourrait conduire à réévaluer les risques liés à cet édulcorant.

Les travaux démontrent "pour la première fois que l'aspartame est un agent cancérigène", a déclaré jeudi la Fondation européenne d'oncologie et de sciences environnementales "B. Ramazzini" à Bologne (Italie)

L'aspartame a été découvert en 1965 et commercialisé aux Etats-Unis depuis 1974 et en France depuis 1988. Il remplace le sucre dans de nombreuses boissons, bonbons, desserts dits "light", certains produits pharmaceutiques, notamment des sirops et antibiotiques pour enfants. Il avait déjà été soupçonné de provoquer des cancers du cerveau.

La nouvelle étude "confirme l'absence de liens entre aspartame et tumeurs du cerveau", a souligné vendredi l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) qui avait jugé en 2002 ce risque non prouvé.

Mais les résultats rendus publics jeudi soulèvent "de nouvelles questions sur les liens potentiels entre l'exposition à l'aspartame et la survenue de cancer", reconnaît l'Afssa.

L'aspartame entraine une "augmentation statistiquement significative des lymphomes et des leucémies chez les rats femelles, lorsqu'il est administré à des doses très proches de celles auxquelles les êtres humains peuvent être exposés", selon l'équipe italienne conduite par le Dr Morando Soffritti, dont les résultats doivent paraître dans la revue médicale European Journal of Oncology.

Les chercheurs appellent à "revoir rapidement" la règlementation concernant les doses admissibles de cet édulcorant "dans la nourriture et les boissons, en particulier pour protéger les enfants".

"Ces résultats préliminaires doivent encore être confirmés", estime pour sa part l'Afssa.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) a jugé jeudi "inapproprié de suggérer des changements dans les régimes alimentaires des consommateurs concernant l'aspartame sur la base des informations actuellement disponibles".

Une réévaluation des risques devrait commencer "dès que l'ensemble des données aura été fourni", précise l'Efsa dans un communiqué, relevant qu'elle prendra "vraisemblablement plusieurs mois" car les experts "prendront en compte les autres études et données disponibles à ce jour".

La dose journalière acceptable (DJA) d'aspartame est actuellement fixée à 40 mg par jour et par kilogramme de poids corporel pour l'homme au sein de l'Union européenne et à 50 mg/kg aux Etats-Unis.

La dose moyenne journalière d'aspartame effectivement consommée par la population se situerait entre 2 et 3 mg/kg, "mais davantage pour les enfants et les femmes enceintes", rappelle l'équipe italienne.

Lors de ses travaux portant sur 1.800 rats, les rongeurs ont reçu de l'aspartame, de l'âge de 8 semaines à la fin de leur vie, à des doses qui correspondraient pour l'homme à des prises allant de 0 à 5.000 mg/kg.

L'augmentation de la fréquence des lymphomes et leucémies chez les rates est liée à la dose reçue, soulignent les chercheurs, relevant qu'elle apparaît même, de "façon non statistiquement significative", dès l'équivalent de 4 mg/kg. Chez le rat male, la hausse n'est constatée qu'à partir d'une dose journalière correspondant à 5.000 mg/kg chez l'homme.

Ces travaux ne montrent aucune augmentation significative des cancers du cerveau chez les rongeurs

j'avais vu le reportage hier au journal télévisé.
je suis bien contente de ne pas en consommer.
même pour Faustine je prends du sirop efferalgan au lieu du doliprane car y a de l'aspartam dedans. les problèmes c'est pour les autres médocs, comme l'augmentin. ya pas le choix...

oupppppssssssss!!!
Ben moi je ne fais jamais attention à ça........je vais de ce pas y remédier!!

gladys a écrit:

oupppppssssssss!!!
Ben moi je ne fais jamais attention à ça........je vais de ce pas y remédier!!

Ben moi non plus ....
Quand je pense à ma mère qui a du diabète et qui ne prend que du "faux sucre" ...

idem pour mon beau papa.................

ouh la la moi aussi je ne prend que du fo sucre car je sucre terriblement mon café.

bon c'est décidé j'arrête existe t-il un autre substitut au sucre dans les magasins bio?????

syl et sa ch'ti bélote

le sucre de canne est meilleur que le sucre blanc normal.
il est riche en minéraux car il n'a pas été raffiné, je crois.

si d'autres en savent plus....

je n'utilise que du sucre de canne, mais je ne suis pas une grosse accro du très sucré!

On peut aussi sucrer au fructose, non?

oula! chui contente aussi de na pas en consommer, j'aime pas trop.

Kinou a écrit:

On peut aussi sucrer au fructose, non?

bien sûr que tu peux sucrer au fructose (sucre de fruits) ... et aussiau rapadura (trouvable en boutique bio) mais là elisa en parle mieux que moi...

annem ^_^/

J'ai vu le reportage aussi.
Et M.... je suis une grosse consommatrice va falloir que je fasse autrement pour avoir ma dose dans mon café

il y a aussi le sirop d'agave (c'est un cactus), qui a sucre plus que le sucre et est moins "rapide", en plus c'est bon sur les crèpes slurps!

Bises
Elisa

Je vous recommande le rapadura, c'est délicieux, une fois la surprise passée on adore (enfants et adultes), ça a un léger goût un peu caramélisé mmmmm...
En plus c'est bon pour la santé et notamment, des études tendent à montrer qu'on a moins de caries en en consommant qu'en consommant du sucre blanc. Mon problème à moi n'est pas d'éliminer l'aspartame, nous ne consommons aucun produit light ou allégé en sucre, mais bien d'éviter au maximum le sucre blanc (il y en a partout : confitures, biscuits...). Précisions, méfiez-vous du sucre dit "roux", souvent cc'est l'équivalent du blanc, mais coloré et en tout cas ce n'est pas du sucre complet.
J'ai aussi essayé la mélasse, dont on m'a dit du bien sur le plan nutritif, mais là j'ai du mal, le goût est très très fort (type réglisse).
Pour les grosses consommatrices d'aspartame, je crois qu'il faut bien que vous vous disiez que c'est une pure illusion de consommer sucré sans sucre, c'est tout. En plus, les édulcorants (faux sucres) donnent toujours plus envie de sucre : c'est un piège. SI vous en consommez autant c'est parce que c'est comme une drogue. Alors, il faut se sevrer en revenant à un sucre type rapadura (excellent) et vous verrez que vous en consommerez moins. Oubliez donc les bourrages de crâne des pubs et magazines féminins qui vous font croire que vous serez mince en consommant lights : C'EST TOTALEMENT FAUX, si c'était vrai, ça se saurez!!! On serait toutes minces, taille manequin. Moi je crois que plus on consomme naturel et bon, moins on est obsédée par les canons de la soi-disant beauté et plus on est belle!!!
Bon appétit!
Audrey

Audrey et Félix a écrit:

Moi je crois que plus on consomme naturel

D'autant que je suis convaincue que tout ce qui est trafiqué est moins bon, voire mauvais, pour la santé que ce qui est naturel...