LE FORUM VIOLET



 
AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Crumble de saumon à l'aneth de Valérie F

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Kinou
Muse muse musette
avatar

Nombre de messages : 12755
Age : 40
Date d'inscription : 10/05/2005

MessageSujet: Crumble de saumon à l'aneth de Valérie F   Ven 30 Mar 2007, 20:51

recette fastoche et qui en jette par la présentation individuelle

Ingrédients :
500g de filet de saumon
1/2 citron
5 brins d'aneth
150g de crème fraîche
10g de beurre
1 CS de moutarde de Meaux
Sel, Poivre

pour la pâte à crumble :
80g de farine
80g de beurre
4 pincées de sel


Recette :
La veille(ou le plus tôt possible, la pâte n'en sera que plus croustillante), préparez la pâte à crumble :
Mélangez la farine, le sel, le beurre ramolli pour obtenir une pâte friable.
Placez-la dans un bol, recouvrez d'un film alimentaire et réservez au frigo.
Le lendemain(ou qq heures plus tard, pas très grave), préchauffez le four à 210°c (th.7).
Beurrez 6 plats individuels.
Rincez et séchez le filet de saumon, coupez-le en cubes.
Salez et poivrez-les.
Répartissez-les dans les plats.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus d'un 1/2 citron, la moutarde et l'aneth ciselée.
Versez sur les cubes de saumon.
Enfournez 8 minutes environ. (mélanger à mi-cuisson)
puis sortez les ramequins, parsemez la pâte à crumble et remettre au four environ 7-8 minutes..........

servir avec du riz.........

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Axel est le premier bébé du forum né le 26/10/2005
Revenir en haut Aller en bas
http://www.mila.artblog.fr
 
Crumble de saumon à l'aneth de Valérie F
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Queue De Lotte Au Saumon Fume
» gratin pommes de terre et saumon
» Carpaccio de saumon mariné à l'aneth et aux poivres - Lilasun
» Crumble exotique au spéculoos
» Les chicons au saumon

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE FORUM VIOLET :: PASSIONNEMENT VIOLETTES :: livre de recettes violettes [en mode lecture uniquement]-
Sauter vers: