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 les décos de gâteau

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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 10:44

Tite question : quel gâteau de base faites-vous ?

Une génoise, un gâteau au yaourt ? Si c'est le cas avez-vous une super recette aérée et moelleuse ?
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 11:07

Alors moi l'année dernière j'avais fait le gateau tout choco d'audrey : trop bon !
Mais là je pense que je vais faire la recette de Tanaq "les pavés de Dan" et une génoise à la framboise (avec une chantilly à l'interieur !)
ma recette de génoise c'est celle là : super simple et très légère.

Et toi alors ??? tu vas faire quoi ?? t'as trouvé ce que tu vas faire comme déco ???
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 11:18

Je me tate, sûrement avec un glaçage comme l'a expliqué Vivi plus haut d'après un modèle ...........peut-être une photo de Carla si j'y arrive !!!!

vivi a écrit:

Et pour les décors style window color, en fait, c'est selon tes preferences/talents artistiques. Y'en a qui font les contours au cure dent et remplissent à l'aide d'un sac congel dont un coin est coupé....Moi, étant pas douée de mes mains et assez maladroite, j'ai piqué 2 seringues stériles, une toute petite (idéale pour le contour) et une grosse (pour le remplissage) Mr.Red !
Si tu veux voir ce que font les spécialistes, c'est ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=233718
Tu verras, y'en a qui font des trucs terribles!
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 11:18

gridou a écrit:
Je me tâte, .........sûrement avec un glaçage comme l'a expliqué Vivi plus haut d'après un modèle ...........peut-être une photo de Carla si j'y arrive !!!!

vivi a écrit:

Et pour les décors style window color, en fait, c'est selon tes preferences/talents artistiques. Y'en a qui font les contours au cure dent et remplissent à l'aide d'un sac congel dont un coin est coupé....Moi, étant pas douée de mes mains et assez maladroite, j'ai piqué 2 seringues stériles, une toute petite (idéale pour le contour) et une grosse (pour le remplissage) Mr.Red !
Si tu veux voir ce que font les spécialistes, c'est ici : http://www.forums.supertoinette.com/recettes.php?t=233718
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 15:34

La photo de louloute moi aussi j'y ai pensé mais j'ai trop peur de rater...
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Laurence
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mar 01 Avr 2008, 21:56

orlynet a écrit:
une génoise à la framboise (avec une chantilly à l'interieur !)
ma recette de génoise c'est celle là : super simple et très légère.
tu mets des framboises en boîte dedans alors ?
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 07:27

Oui. ou surgelés mais j'ai jamais essayé les surgelés. C'est con c'est que ma BM a des framboises tous les ans dans son jardin, mais elle ne les congèle pas elle en fait de la bonne confiture, sinon j'en aurais pris des fraiches.
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 13:51

tiens, c'ets une bonne idée ça
ce n'ets pas avec mes 4 pauvres petits pieds que je vais pouvoir en congeler, mais je vais voir ça avec les papis et mamies
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superisa
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 19:47

thumleft c'est superbe ce que vous fiates les filles!!!*
Je vais pouvoir allez me rabiller avec mes décos de gateaux!!!
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 19:53

Non Isa !! Allez montre nous !!!!
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 20:02

Si tu insistes Orlane..... J'avais mis beaucoup de coeur mais je crois que j'ai pas encore la technique. Enfin les graçons se sont régaler à manger les lettres que j'avais faites.
Je vous mettrai une photo ce week end parce que je trouve plus le cordon de l'appareil. Je crois que je l'ai oublié à l'école.
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 20:14

moi aussi je veux voir !
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Mer 02 Avr 2008, 20:19

Oui oui j'insiste !!!!!!
Tu sais moi l'année dernière j'avais fait un bob le bricoleur pour Gabin beh il ne l'a même pas vu parce que ct pas assez dur pour transferer sur le gateau.. j'étais déçue, mais déçue, et pourtant lui son gâteau il a adoré le manger qd mm...
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Jeu 03 Avr 2008, 08:20

Je mets une photo de mon gateau pour Orlane et Laurence. Wink

Je suis une débutante en déco au chocolat et j'avoue que j'ai pas encore trouvé le truc pour faire couler peu de chocolat à la fois de façon homogène.
J'ai utilisé une pipette de Doliprane mais c'est pas le top : je n'ai pas pu faire de détails.
J'ai fait des grosses lettres et un coeur en chocolat blanc et je les ai soupaudrer de vermicelles de couleurs.

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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Jeu 03 Avr 2008, 10:48

Il est super ton gâteau !!!
Je me creuse creuse... creuse... la tête pour trouver une idée pour celui de Carla lundi !!!!!
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Laurence
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Jeu 03 Avr 2008, 21:17

à ce que je vois ton chocolat blanc a durcit alors que si j'ai bien compris ça ne marche pas à tous les coups !
j'en ai acheté moi aussi pour m'entraîner mais je ne sais pas encore ce que je vais faire !
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Ven 04 Avr 2008, 06:49

Isa il est chouette ton gateau !!! J'ai encore en tête ton chouette gateau spiderman aussi !!
Je pense qu'une seringue est plus adéquate pour faire des détails, j'ai gardé celle des vitamines moi, faut que j'essaie ce we avec un gateau au yaourt tout simple.

Laurence, apapremment Sandra prend du galak et ça fonctionne mais chez Vivi non...
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Ven 04 Avr 2008, 09:57

Mooouuuais, vous êtes gentilles les filles !!
Je vais essayer de récuperer une seringue pour faire la déco.
J'essayerai de faire "mieux" quand on fêtera l'anniv de Quentin avec sa maminou et son parrain.
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Ven 04 Avr 2008, 14:01

pour le gâteau d'Oria j'ai pas pris du galak, j'ai pris du chocolat blanc Ivoria (intermarché).
je mets qq min au frigo pour que ça durcisse bien.
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Ven 04 Avr 2008, 20:06

sandra a écrit:
pour le gâteau d'Oria j'ai pas pris du galak, j'ai pris du chocolat blanc Ivoria (intermarché).
je mets qq min au frigo pour que ça durcisse bien.

ça tombe bien c'est celui que j'ai acheté cet aprem Wink
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vivi
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Sam 05 Avr 2008, 07:26

Je confirme et signe : le galak ne durcit pas, ne se décolle pas....c'est vraiment du caca (pardon Embarassed c'était pour la rime Laughing ).
Je prends tjs du choco blanc de chez Lidl et ca marche tres tres bien. En plus, c'est moins cher thumleft !
Cette aprem j'ai décidé de faire un gateau, tiens. Je vais essayer de faire un truc rigolo, genre un poussin ou un dinosaure. En fait ca m'amuse bcp Rolling Eyes ! Comme mon pti monstre est avec moi ce week end, on fera ensemble, je vous mettrai des photos!

Ah, tant que j'y suis, j'édite et je rajoute les photos de la sauterelle et des petits monstres:

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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Sam 05 Avr 2008, 12:24

et le gâteau Domino Vivi ??????
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Sam 05 Avr 2008, 14:12

rire ça ne m'étonne pas de toi, depuis le temps que tu le réclames et que Vivi fait la sourde oreille
tu te dis que y a peut être une occas !!!!!!!!!
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Nanoue
Vachement fan de Marcel


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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Sam 05 Avr 2008, 16:11

rire
vous m'avez fait envie les filles avec vos gâteaux alors on vient d'en faire un avec Louison, il est au frigo on verra tout à l'heure ce que ça donne.

pour le chocolat blanc, j'ai testé avec le U, on verra s'il durcit ou non

par contre vous faites comment pour mettre du chocolat sur les cotes sans que ça coule partout dans le plat ?

j'ai hâte de le manger ce gâteau, ça sent bon dans la cuisine!!!!
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orlynet
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Sam 05 Avr 2008, 18:33

n'oublie pas la photo Anne !!!

Beh oui Laurence, je tente je tente... mais c'est pas que la mémoire qu'elle perd notre Vivi... l'ouïe aussi ;)
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MessageSujet: Re: les décos de gâteau   Aujourd'hui à 14:41

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