miel

suite au post de véro avec ce passage

Miel et botulisme
Par mesure de prudence, ne donnez pas de miel à votre enfant avant l’âge de 1 an. Le miel, pasteurisé ou non, peut contenir des spores de botulisme. Ces dernières, lorsqu’elles se développent dans l’intestin du nourrisson, peuvent causer le botulisme infantile, une maladie rare mais souvent mortelle.
N’utilisez pas de miel pour la cuisson. Si vous devez sucrer une préparation, choisissez du sucre blanc ordinaire ou du fructose (comme son goût est plus prononcé, la moitié ou les deux tiers
suffiront). Si votre enfant a une sucette, n’y mettez rien de sucré (voir Prévention de la carie de la petite enfance).

je me pose la question de savoir si c'est pour tous les miels ou seulement pour le miel industriel ?

j'achète du miel bio, non liquide

Beh moi par précaution ça serait tous les miels !!!

je n'ai donné aucun miel avant 1 an et je crois qu'il n'y avait pas d'urgence à lui en donner !

je ne compte pas en lui donner c'était juste pour savoir

Recommandation de Santé Canada:

"Le botulisme infantile est une maladie rare qui se manifeste chez des enfants
bien portants de moins d'un an. Le miel est le seul aliment lié au botulisme
infantile au Canada, c'est pourquoi Santé Canada recommande aux parents et
gardiens de ne pas leur donner de miel au nourrisson.

Contexte

La cause du botulisme infantile

Le botulisme infantile est causé par la bactérie Clostridium botulinum. Quand
le bébé ingère des spores de cette bactérie, elles se développent et
produisent un poison dans l'intestin de l'enfant.

Il est facile pour les bébés d'entrer en contact avec cette bactérie parce qu'elle
est très répandue dans le sol et dans la poussière. On a aussi trouvé des
spores dans des échantillons de miel, le seul aliment qu'on ait relié à des cas
de botulisme infantile.

Le botulisme infantile est rare au Canada où on relève seulement 7 cas depuis
1979. Dans trois de ces cas, l'enfant avait mangé du miel. Aux États-Unis, on
relève de 70 à 90 cas de botulisme infantile chaque année. Il est possible que
d'autres cas passent inaperçus dans les deux pays à la suite d'une erreur de
diagnostic.

Symptômes du botulisme infantile

La constipation est le symptôme le plus courant du botulisme infantile et le
premier à se manifester. Faiblesse générale, pleurnichements, réflexe de
succion déficient, irritabilité, absence d'expression faciale et dodelinement de
la tête sont autant de symptômes de la maladie. Dans certains cas, la
paralysie du diaphragme peut entraîner de la difficulté à respirer.

Traitement

La plupart des nourrissons souffrant de botulisme infantile doivent séjourner
à l'hôpital pendant quelques jours ou quelques semaines. Pendant le
traitement, les médecins doivent veiller aux besoins nutritionnels du bébé et
s'assurer qu'il respire correctement. En général, le bébé n'a pas besoin ni
d'antibiotiques ni d'antitoxines. La plupart des enfants guérissent
complètement.

Le miel et le botulisme infantile

La plupart du miel produit au Canada est exempt de la bactérie responsable
du botulisme infantile. Des échantillons pris au hasard révèlent que moins de
5 % du miel produit ici contient des spores de la bactérie. Lorsqu'on découvre
des spores dans le miel, leur nombre est généralement modeste. Mais, il ne
faut pas beaucoup de spores pour causer le botulisme infantile chez un bébé
âgé de moins d'un an.

Nul ne peut dire au juste comment se produit la contamination du miel. Une
hypothèse veut que les abeilles ramènent à la ruche les spores présentes
dans la poussière ou dans l'environnement."


http://www.hc-sc.gc.ca/iyh-vsv/diseases-maladies/botu_f.html