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 recette a ne pas faire.....

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2 participants
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MessageSujet: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 11:43

a l aide de vos conseils study et me sentant l ame d une cuisiniere smurfin , j ai voulu tester la compote biscuitee....malheur m en a pris !!!!!! Rolling Eyes Boulet

voila ce que j ai fait :

j ai cuit 3 abricot au babycook ( j ai voulu faire l originale et changer de la pomme geek ), puis j ai jeter le jus de cuissson ( merci pour le tuyau Vero), j ai fait ramollir un biscuit bb dans un fond de lait maternel tiedi et je l ai rajouter au tout avec un peu de sucre et j ai mixe.
j ai laisse refroidir et toute fierotte What a Face , j ai propose ca a eva en dessert , en voyant sa tt Shit pale affraid je goute....c etait vraiment :pukel: pig car tres acide et mm en rajoutant du sucre , ca devenait encore plus acide !!!!

je cherche encore l erreur Confused: Confused: What the fuck ?!? scratch Shocked scratch
si vous avez des idees....

pour Vero : j ai pas trouve les betterfood scratch , il faut aller dans un enseigne speciale comme carouf ou au pre ?
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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 11:47

L'abricot est très acide en compote, je ne l'utilise jamais seul.
Dernièrement, j'ai mis 3 abricots, 2 bananes et 2 pommes dans leur compote et crois moi, ils se sont régalés !!!

Recommence avec d'autres fruits plus doux ou maries l'abricot à d'autres fruits, je suis sur qu'Eva adorera !! :hockey:
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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 11:48

L'abricot est très acide en compote, je ne l'utilise jamais seul.
Dernièrement, j'ai mis 3 abricots, 2 bananes et 2 pommes dans leur compote et crois moi, ils se sont régalés !!!

Recommence avec d'autres fruits plus doux ou maries l'abricot à d'autres fruits, je suis sur qu'Eva adorera !! :hockey:
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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 11:54

J'oubliais, pour ma recette de compote (mais elle n'est pas biscuitée), je fais cuire au baby cook, je garde le jus de cuisson que je mets dans une tasse et au moment de mixer la compote, je rajoute ce jus selon la consistance desirée de la compote. Je ne sucre jamais, le jus de cuisson des fruits suffit.
On s'en va demain en vacances, pour ne pas perdre mes fruits, je vais tenter une compote pomme/peche et banane. On va voir ...

De toute facon, c'est en essayant qu'on apprend Razz Razz !!

Ne te decourage surtout pas !!!
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VeroV
Tata Hard Rock!
VeroV


Nombre de messages : 16219
Age : 49
Date d'inscription : 10/03/2005

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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 12:47

je ne fais jamais les compotes au babycook, mais à la casserole, comme ça les fruits cuisent longtemps, très longtemps dans leur jus, ça n'en est que meilleur, et ils sont moins "à l'eau" que cuits à la vapeur.
les fruits comme les abricots, les pêches, les prunes sont d'une part très riches en eau, d'autre part très acides. à cuire avec de la pomme ou de la banane pour adoucir et épaissir un peu.
tu peux essayer de sucrer la compote (si elle est encore acide) avec du fructose ou du jus d'orange fraîchement pressé.
si ta compote est assez liquide, essaie de faire fondre directement le betterfood dedans.

normalement les biscuits betterfood se trouvent au rayon alimentation bb des supermarchés, avec les biscuits cuillère ou petit déj. chez nous, on les trouve aussi bien à leclerc, à casino qu'à Auchan. la boîte est rose, avec un dessin de bébé blond dessus. marque Blédina (qui a racheté la marque d'origine : Liga)
si jamais tu n'en trouves pas, les goûters classiques au rayon biscuiterie devraient faire l'affaire.
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Sonia
Suissesse de Belgique
Sonia


Nombre de messages : 3017
Age : 45
Date d'inscription : 10/03/2005

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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 13:52

Moi aussi je fais des compotes biscuité avec des betterfood. Je les fait au babycook.

Une fois mes fruits cuits, je garde une partie du jus de cuisson dans le babycook et je met le betterfood qui se ramolie, je remet mes fruits et je mixe le tout.
Ethan adore.

J'ai déjà fait:

- pomme + banane + betterfood
- pêche + banane + betterfood

En Belgique, par chez nous, on fait aussi la fameuse "panade". C'est fait avec des fruits cru:
tu mets un betterfood avec le jus d'une demi orange. Tu y rajoutes une demi banane écrasée et une demi pomme rapée.... un regal... J'en fait meme plus pour achever le reste Embarassed
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https://bmoris.home.cern.ch/bmoris
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MessageSujet: Re: recette a ne pas faire.....   recette a ne pas faire..... EmptyJeu 11 Aoû 2005, 19:02

Pour sortie de la pande! En fait, je n'en fais pas encore à Rose parce que la panade, comme vous disiez, ce sont des fruits crus.
Par contre, je ne fais pratiquement que des compotes biscuitées, avec des biscuits bio de la marque Delhaize ( c'est belge aussi ). J'ai déjà fait beaucoup de fruits différents prunes, abricots, pèches, nectarine, mais toujours avec banane et pomme ou poire, pour sucrer et donner de la consistance. Et jusqu'ici, je n'ai jamais du rajouter de sucre...
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