avez vous des recettes de glace?

Qui a une sorbetière? Qui fait des glaces maison?


on a trouvé ça sur une brocante ! Mais on sait pas faire les glaces !!
http://www.tefal.fr/All+Products/Cuisson+a+Table/Fetes+d+enfants/Products/Mini+sorbetiere/Mini+sorbetiere.htm

moi alors le principe est simple, pour les sorbets, c'est un sirop dans lequel, une fois refroidi, tu y rajoutes des fruits mixés, puis dans la sorbetière jusqu'à ce que ça prenne ( ps : tu dois savoir qu'il faut mettre les cuves au congel pendant plusieurs heures )
Pour les crèmes glacées, c'est davantage le principe d'une crème anglaise + parfum au choix
J'ai le livret de recettes fourni avec ma sorbetière si tu veux

delphine a écrit:

moi alors le principe est simple, pour les sorbets, c'est un sirop dans lequel, une fois refroidi, tu y rajoutes des fruits mixés, puis dans la sorbetière jusqu'à ce que ça prenne ( ps : tu dois savoir qu'il faut mettre les cuves au congel pendant plusieurs heures )
Pour les crèmes glacées, c'est davantage le principe d'une crème anglaise + parfum au choix
J'ai le livret de recettes fourni avec ma sorbetière si tu veux

est-ce que tu pourrais le scanner?
oui je dois mettre les petites cuves une nuit au congel

j'en rêve, mais je ne craque pas à cause de mes hanches
par contre, j'en note quand j'en croise (des recettes)

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/334621/1211075344/creme-glacee-a-la-vanille-aux-noix-d-amazonie-caramelisees.shtml

http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/326595/1369124984/glace-a-la-lavande-du-jardin.shtml
et celle-ci à faire comme expérience avec les enfants !
http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/314766/1214479581/glace-vanille-magique-5-minutes-chrono.shtml

j'ai pas de scanner mais un appareil photo je te fais une photo de l'index si tu veux enfin, pour commencer, parce que tu ne seras pas bien avancée avec l'index seulement

sinon il y a ce site qui reprend les base, (je l'ai longuement étudié, car j'ai acheté une sorbetière à une amie qui vit en Guadeloupe, et j'avais pour mission de tester avant de lui envoyer )

http://www.glaces.org/glace.php

sur le site de la marque il y a la notice avec qq recettes pour démarrer :

http://www.tefal.fr/NR/rdonlyres/B2F8F9C9-F1BE-45B9-9487-69FC75C3ACA4/0/IG3005_Mini_Sorbetiere.pdf

hhuuummm tu vas te régaler !

pas de sorbetière mais j'ai fait des sorbets chocolat noir cet été, c'est Louise compatible et elle adore !
la recette est là :
http://lafamillezouzous.over-blog.com/pages/Sorbet_au_chocolat_sans_PLV_sans_oeuf-1540340.html

voilà
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j'en ai une (pas la même), je l'ai utilisée deux fois, on s'est régalé, je l'ai rangée et jamais ressortie... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pourquoi ? parce qu'il faut prévoir à l'avance de faire la glace et ça, c'est pas mon truc. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] alors de temps en temps j'y pense et je me dis courageusement "allez, aujourd'hui, je la sors..." et c'est généralement là que je me sens subitement atteinte d'une flemmite aigue... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mais bon, j'ai la flemme en ce qui concerne la bouffe en général depuis un peu plus d'un an alors ma foi, ça va avec...

Anne, tu te rends compte qu'on pourrait se faire des litres de glace au caramel

baaaah... pt que ça me la ferait ressortir si tu trouvais une recette... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


signé : dame flemme toujours au rendez-vous...