fabriquer des yaourts maison

Et moi, ils sont trop acides !
Mes deux dernières tournées n'ont pas eu un franc succès. Finalement, je n'arrive pas à garder le même ferment au delà de 5 à 6 tournées : je finis par du trop acide ou du trop liquide.
Est-ce l'écart de temps entre deux tournées (variable et peut-être trop long) ? ma yaourtière qui chaufferait trop ?

je fais remonter ce post pour savoir si quelqu'un utilise des arômes comme on peut les trouver sur les sites d'aide à la pâtisserie en vente par correspondance, par exemple :
http://www.patiwizz.com/catalogue/arome_citron_meringue_115ml_patiwizz_aromes.php

je tourne un peu en rond avec mes yaourts entre vanille, citron et orange et j'aimerais changer un peu en sachant que ma puce n'aime ni les morceaux ni la confiture dans les yaourts donc je ne ne peux pas mettre de fruits

Je n'utilise pas d'arômes dans mes yahourts, par contre avant j'en faisais souvent à la crème de marron pour changer des fruits.

moi j'en utilise, ceux de Patiwizz d'ailleurs, j'ai pris des arômes simples, fraises des bois, noisette, banane, abricot.....ils sont très concentrés, tu mets seulement qq gouttes dans ton lait

et moi j'achète des sirops (des bons, des bios) ça fait de bonas yaourts aromatisés (cassis, framboise, fraise)

ok merci les filles, je vais me lancer alors !

moi je trouve mes yaourts moins réussis qd je mets des fruits, de la confiture ou du sirop dedans
je ne sais pas pourquoi
ça fait un jus en plus, bof bof, pas vous ?