| yaourts au four ont fait une peau!! | |
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Invité Invité
| Sujet: yaourts au four ont fait une peau!! Ven 04 Mai 2007, 20:10 | |
| salut j'arrive pas à poster dans cuisine... je sais pas si je choisis bien ma rubrique... désolée si fallait pas poster ici... mais j'ai un petit problème j'ai essayé la recette de yaourts au four et il ont formé une peau sur le dessus ? est ce que c'est normal ou est ce que le four était trop chaud ?? merci
Kinoumodo: j'ai mis ton post en cuisine, loli :D |
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delphine Violette for ever
Nombre de messages : 3168 Age : 52 Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Ven 04 Mai 2007, 20:52 | |
| je sais pas trop, mais tu devrais essayer à la cocotte, c'est très simple, et il n'y a pas de peau | |
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Nanoue Vachement fan de Marcel
Nombre de messages : 5121 Age : 45 Date d'inscription : 31/05/2006
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Sam 05 Mai 2007, 09:12 | |
| Delphine à la cocotte ils sont épais ou liquides tes yaourts ??? | |
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delphine Violette for ever
Nombre de messages : 3168 Age : 52 Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Lun 07 Mai 2007, 18:41 | |
| aucun suivi dans mes posts je suis trop nulle .... alors à la cocotte, ils sont fermes, j'y rajoute une mesure de lait écrémé en poudre, ça fait un bain marie, je ne les ai jamais râtés. Maintenant j'ai une yaourtière, pour un résultat franchement très similaire :chef: | |
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Nanoue Vachement fan de Marcel
Nombre de messages : 5121 Age : 45 Date d'inscription : 31/05/2006
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Lun 07 Mai 2007, 20:50 | |
| j'ai essayé plusieurs trucs dont mettre du lait en poudre mais ils réussis mais liquides (je les bois comme des yo*)
tu as quoi comme recette ? je voualis acheter la yaourtière de chez aldi mais zhom dit que sa mère qui en a une a des yaourts encore plus liquides que les miens ???? | |
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delphine Violette for ever
Nombre de messages : 3168 Age : 52 Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Mar 08 Mai 2007, 09:43 | |
| si tu as une cocotte minute, je vais essayer de retrouver le post avec la recette, je vais chercher | |
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delphine Violette for ever
Nombre de messages : 3168 Age : 52 Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Mar 08 Mai 2007, 09:49 | |
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Nanoue Vachement fan de Marcel
Nombre de messages : 5121 Age : 45 Date d'inscription : 31/05/2006
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Mar 08 Mai 2007, 14:26 | |
| merci j'avais loupé ces recettes je vais essayé mais je n'ai pas de thermomètre. j'avais lu quelque part de faire bouilllir un demi litre de lait et de le mettre dans l'autre moitié froide pour qu'il soit à température, ça vient peut être de là | |
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VeroV Tata Hard Rock!
Nombre de messages : 16219 Age : 49 Date d'inscription : 10/03/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Mar 08 Mai 2007, 14:31 | |
| moi je fais la recette de Delphine, j'ai même acheté un thermomètre à confiture (8 euros sur le marché !!!), je mets 1 pot de lait en poudre en plus et du entier par dessus le marché (on trouve souvent du demi-écrémé, je n'ai trouvé que chez régilait en entier) et mes derniers yaourts étaient liquides j'ai essayé trois autres fois, pas la peine; c'était soit liquide et gluant soit du lait caillé. mais ils sont mieux réussis à la cocotte minute qu'au cuit-vapeur; par contre, c'est chia*** à faire à la cocotte-minute, trouver les 45° du lait et les 50° de l'eau de la cocotte... faut attendre... donc j'ai mis l'idée au placard, le temps que sylvain finisse son régime. | |
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delphine Violette for ever
Nombre de messages : 3168 Age : 52 Date d'inscription : 14/09/2005
| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! Mar 08 Mai 2007, 14:37 | |
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| Sujet: Re: yaourts au four ont fait une peau!! | |
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| yaourts au four ont fait une peau!! | |
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