ben moi je la congelais toujours en vue de faire des tartes, donc je la congelais épluchée, lavée et coupée en tronçons de 2 cm. je congélais par sachet suffisant pour une tarte. une fois décongelée, la laisser bien égoutter car ça rend vachement d'eau.
après je faisais comme avec la fraîche...
j'en fais plus car c'était mon ancienne belle -mère qui en vait plusieurs pieds dans son jardin... j'ai bien essayé d'en faire pousser ensuite dans le jardin de mes parents, mais ça ne prend pas... ça doit faire 6 ans qu'on l'a plantée, elle ne crève pas, mais donne à peine 5 ou 6 tiges chaque été... :silent:
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