Potage Rouge et Vert

Potage Rouge et Vert
feuilles d'1/4 de botte de cresson (ou mache)
1/2 betterave rouge
2 champignons de Paris
1 tête de brocolis
1 noisette de beurre

Laver soigneusement le cresson, les champigons et le brocolis ;
éplucher la betterave et la couper en morceaux ainsi que les champignons
Cuire le tout 25 min dans 1/2 l d'eau (ou babycook)
Passer au mixer
Ajouter le beurre