| vos menus de réveillon | |
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+11Sonia vivi Isabelle Laurence annelise Gadisse Nanoue glais86 Raphaëlle orlynet VeroV 15 participants |
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Invité Invité
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 15 Déc 2010, 20:15 | |
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Isabelle Violette accro
Nombre de messages : 1537 Age : 50 Date d'inscription : 05/06/2008
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 15 Déc 2010, 23:16 | |
| Ouh, pinaise Ben je suis immunisée, mais j'évite quand même. Le seul truc que je ne fais pas, c'est le fromage pasteurisé (mais je ne mange pas de montdor qui coule quand même) et je bois une gorgée de la bière ou du Saint Estèphe de mon homme ce soir. | |
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petitesouris Purple Rose
Nombre de messages : 4583 Age : 50 Date d'inscription : 11/04/2006
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 15 Déc 2010, 23:23 | |
| Sacrée Vivi! Moi non plus je ne pouvais pas resister au fromage coulant... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Jeu 16 Déc 2010, 06:31 | |
| Mon homéo m'a dit que je prenais moins de risque à manger un bon camembert coulant qu'en faisant 100 bornes par jour. Ca aide à relativiser.... sauf pour les kilomètres en voiture que je fais hélas.... |
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Blandine Violette absolue
Nombre de messages : 9323 Age : 45 Date d'inscription : 11/03/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Dim 19 Déc 2010, 09:16 | |
| Le 24 au soir, on reçoit juste ma belle-mère et ma belle sœur et sa fille de 2 ans. La "tradition" chez nous est de se préparer tous ensemble des petits toasts (foie gras, saumon), petites quiches etc. et on les déguste un peu comme on veut, quand on veut. On va essayer de faire une jolie table quand même (avec tous les objets qu'ont fabriqué les enfants à l'école!). Les enfants peuvent se lever, on écoute des chants de noël, et on essaye de ne pas se coucher trop tard car le lendemain, c'est un peu plus le "marathon". Le 25, ouverture des cadeaux à la maison puis on passe chez l'ex BP de David, puis on monte chez mes parents, repas avec 1 de mes 3 frères, sa femme et ses 3 enfants+ peut-être ma grand-mère, puis vers 17h, on descend à Lourdes chez ma BM et BS pour ouvrir les cadeaux, on mange une soupe, puis on remonte les enfants chez mes parents où ils vont passer la nuit et nous on repart sur lourdes retrouver les copains ! LE 31, si tout va bien, on loue un gîte en Espagne dans un bled paumé près de la frontière, avec 2 ou 3 couples d'amis et leurs enfants. Et là, on risque de faire ensemble les courses et de cuisiner ensemble le repas. De bonnes choses en perspective !! | |
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orlynet Marchande de sable
Nombre de messages : 14026 Age : 48 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 19:57 | |
| Pff moi j'ai pas d'idées pour l'accompagnement du rosbeef... Ma BM devait faire un gratin dauphinois mais mon beauf a dit "bof" alors sa maman ne fait pas Du coup je fais quoi moi en accompagnement ? Pommes dauhpines + fagots d'haricots ce coup-ci c moi qui dit "bof" J'aurais voulu faire des sortes de petites purées (carottes / celeri / lentilles roses...) sauf que pour réchauffer ça va être chaud je trouve... ou alors dans des ramequins mais j'en n'ai pas 2 ou 3*12 donc voilà je ne sais pas trop comment procéder... ç'aurait été si simple un gratin dauphinois.. Vous z'avez pas des idées ? | |
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Blandine Violette absolue
Nombre de messages : 9323 Age : 45 Date d'inscription : 11/03/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 20:17 | |
| Chez moi, c'est souvent pommes de terre coupées en petits cubes qui cuisent doucement dans la graisse d'oie ou de canard , avec des cèpes, un peu de persil et d'ail. | |
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Isabelle Violette accro
Nombre de messages : 1537 Age : 50 Date d'inscription : 05/06/2008
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 20:57 | |
| Purée de patates douces ? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 21:40 | |
| tu peux faire à la dernière minute? pourquoi pas un soufflé? tu fais une purée de patate douce, tu y ajoutes des blancs d'oeufs montés en neige et hop une dizaine de minutes au four? ça marche aussi avec la purée de potiron et purée de céleri
chez nous ça se précise pour le réveillon de noël ce sera: terrine foie gras maison, feuilleté de cailles aux champignons des bois avec une salade de mâche et soufflé au grand marnier en dessert. |
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Clairounette Violette for ever
Nombre de messages : 3058 Age : 43 Date d'inscription : 18/10/2009
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 21:55 | |
| Et bien moi, je fais le dessert!!! On va chez mes parents, ma mère fait le repas, j'ai insisté pour que ce soit 1 menu de Noel.. Elle aime bien être hors sujet et je trouve ça dommage.... Du coup, je voulais faire 1 buche, mais j'ai "craqué" pour un bavarois coco/fruits rouges/ pêche.... C'est pas très Noel.... | |
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Laurence super détective
Nombre de messages : 16591 Age : 45 Date d'inscription : 24/07/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mar 21 Déc 2010, 22:30 | |
| bon alors nous on a fait classique des petites choses à l'apéro : cake surprise, gougères, feuilletés saumon, saucisses, quiche, oeufs mimosa au parfum de chacun, toats thon, saumon foie gras, fruits de mer confit de canard, pommes noisettes, champignons, marrons personne n'a voulu de fromage et maman avait fait des bûches en dessert, une au chocolat au lait pour nous, au chocolat noir pour eux
vendredi ça sera raclette-pierrade et samedi fondue océane | |
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orlynet Marchande de sable
Nombre de messages : 14026 Age : 48 Date d'inscription : 03/11/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 22 Déc 2010, 08:55 | |
| Beh oui je pourrais faire des trucs à la dernière minute, mais le four va déjà être pris par le roti... Mais je garde l'idée des soufflé avec purée de patate douce, pourquoi pas... ça changerait et ça serait sympa... Merci ! | |
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woushou Violette
Nombre de messages : 628 Age : 44 Date d'inscription : 08/12/2010
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 21 Déc 2011, 13:09 | |
| P'tite question:
Est ce que c'est raisonnable de manger des fruits de mer quand on est enceinte?
Crevettes, langoustines, crabes, st Jacques, huîtres chaudes..... que des truc cuit. | |
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vivi Mignon champignon
Nombre de messages : 6236 Age : 43 Date d'inscription : 09/03/2005
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 21 Déc 2011, 13:20 | |
| Bah si c'est cuit, je vois pas pquoi ca poserait un souci......après, je n'ai jamais été du genre à suivre ttes les recommandations à la lettre parce qu'à les écouter, on ne mangerait plus rien (et puis le coup de javeliser le frigo une fois par semaine, j'avais même dit à ma doc, jamais de la vie, quelle conner**, c'est bien pire ttes ces vapeurs de chlore!), du coup je les ai même pas lus ces trucs....mais comme ca à l'instinct, je dirais que si c'est bien cuit, pourquoi pas!
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Invité Invité
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Mer 21 Déc 2011, 19:03 | |
| Moi le seul truc que j'ai mangé ce sont les crevettes, c’est ce que je me disais : que c'était cuit. Après avec ma pseudo toxoplasmose décelée à 6 mois et demi, j'ai regretté et puis finalement c'était une fausse alerte (j'avais chopé la toxo il y a 4 ans à la toute fin de ma première grossesse et je ne sais toujours pas comment d'ailleurs car qd j'attendais Carla, je n'avais vraiment fait aucun écart...) |
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woushou Violette
Nombre de messages : 628 Age : 44 Date d'inscription : 08/12/2010
| Sujet: Re: vos menus de réveillon Ven 23 Déc 2011, 09:23 | |
| Merci les filles!! Pour le frigo je l'ai fait hier... mais pas a la jevl; à la vapeur! et j'ai cru que je faisais un hammam froid! Bon et bien on va aller chercher des fruits de mers!! miam!!! | |
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| Sujet: Re: vos menus de réveillon | |
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