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 gâteaux en mug

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Annem
Fée des granules


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MessageSujet: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 09:33

ou en tasse... est-ce que quelqu'un aurait une recette sympa de ces gateaux chocolat type brownies ou moins dense pour réussir ça ? un de ceux qu'on fait en 3 mn chrono au micro-ondes ? ça fait deux que j'essaie et c'est franchement pas top... je désespère d'en trouver un qui marche vraiment et qui soit bon. z'auriez pas déjà testé ça les filles par hasard ?

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Fanny13
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 10:56

Moi j'ai déjà testé et malgré mon scepticisme, je dois avouer que c’était très bon ! c’était une recette d'une copine et bien évidement je ne l'ai plus !

ouai je sais, j'aurai mieux fait de me taire lol
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vivi
Mignon champignon


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:14

Alors je connaissais le gateau en 5 minutes au Mo, mais en mug, jamais entendu parler confused ... ca a l'air bien pratique alors si qqn a aune recette chui preneuse aussi!!
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vivi
Mignon champignon


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:41

Celui a l'air d'avoir plein de bons commentaires: http://www.instructables.com/id/5-minute-Chocolate-Cake/
C'est la recette que tu as essayée?
Du coup je cherche aussi, c'est génial comme concept pour un gouter vite fait!
Si je vois d'autres liens qui semblent interessants, je les colle ici. Mais ca sera pas du testé....
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Fanny13
Violette pourpre


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:48

ben figurez vous que pour mon anniversaire j'ai bien envie de me faire offrir un cuiseur pour micro onde avec lequel on peut également faire des gateaux rapido !!
Parce que j'adore cuisiner mais j'avoue que depuis ma dernière grossesse ça me gonfle de plus en plus, alors si je pouvais tout mélanger et faire cuire ça au micro onde pour que tout soit pret en 10 mins, ce serait le top !
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Fanny13
Violette pourpre


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:50

non c'etait pas celle là, et heureusement car vu mon niveau d'anglais, je sais pas comme serait ressorti le gateau Razz
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:51

http://www.food.com/recipe/microwave-chocolate-mug-brownie-349246

http://kirbiecravings.com/2011/12/one-minute-brownie-mug-cake.html

http://www.thewannabechef.net/2011/12/02/paleo-mug-cakes/

Bon, ca en fait qqs uns à tester, j'essayerais bien celui avec la banane tiens, j'ai de la banane à recycler...je tente au gouter si je suis motivée et je vous dis
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:53

Oups dsl Fanny, déformation professionnelle je pense, je fais mes recherche google systématiquement en anglais, du coup j'ai tapé direct "microwave mug cake" en mot clé sans reflechir...bon si j'en trouve une bonne, promis, je la traduis
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Fanny13
Violette pourpre


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:56

thanks you ! voilà je suis à mon maximum rire
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Fanny13
Violette pourpre


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 11:58

Voilà ! j'ai trouvé ce dont je parlais :

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les petits moules c'est justement pour faire les gâteaux
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 12:07

Bof ca m'a l'air bien compliqué pour un truc que tu peux faire aussi bien dans un verre ou un ramequin en verre....Je fais régulierement un gateau choco au MO (j'ai une recette super, pas en mug mais en moule normal), je prends mon bon vieux moule en verre et ca marche impec. Je trouve que j'ai déjà des tas de conneries inutiles dans ma cuisine ou qui servent 2 fois dans l'année et prennent la poussière le reste du temps, j'irais pas investir dans un truc pareil. Au pire, si c'est le genre de gateau qui necessite d'etre cuit à couvert, j'achete un saladier à 1 euro, je fais qq entailles dedans pour laisser echapper la vapeur, et je fais cuire dans un moule normal avec le saladier renversé par dessus.
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 12:20

Oh pi j'ai faim tiens, j'essaye là tt de suite Razz
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 12:45

Ok, verdict du 1er lien:
Alors j'ai fait un demi mug, donc les doses divisées par deux.
Et cuit 2 minutes à 700w.
Vlà la bete (dsl pour la qualité de l'image, j'ai pris avec ma cam en essayant de le garder hors de portée de Luke qui essayait d'attraper l'assiette )

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Vedict: je trouve que c'est trop cuit, faut réduire le temps pour une demi dose... je suppose du coup pour la dose complete aussi.
Je le trouve aussi beaucoup trop sucré. Pour ma part, de moitié carrément. Apres, je n'aime pas les trucs trop sucrés donc je ne suis pas une reference, mais à mon avis en l'état c'est une recette pour amerloque et 3 cuillères de sucre sont amplement suffisantes même pour un européen qui adore le sucre Laughing .
Au niveau consistance, j'ai vu mieux et pire...C'est pas ce que je prefere. Je pense que j'accrocherai plus avec le brownie - que je vais essayer sous peu aussi. Bref, pas convaincue outre mesure, mais la consistance à mi chemin entre brownie et gateau, j'accroche pas. Quand c'est du gateau j'aime que ca soit leger, ou alors sinon, carrément compact pour un brownie.

Voilà voilà, les autres essais arriveront sous peu Mr. Green
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Annem
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 12:54

plus réussi que le mien ton essai !



les deux recettes que j'ai essayé n'étaient pas celles-là. il y avait :

- pour l'une; dans l'ordre de mélange : sucre + farine + chocolat en poudre + huile + eau. le tout en proportion d'1/4 du mug sauf le chocolat qui était mélangé à hauteur de 2càs.
=> cuisson 1m40 au MO

- pour l'autre : (chocolat en morceaux fondu dans du beurre) + sucre + 1/2 oeuf battu + lait + (farine + une pincée de levure). ces proportions sont de l'ordre de 1 pour tout et 2 pour le chocolat. on peut augmenter le sucre en fonction du chocolat qu'on utilise (en gros s'il est sucré ou pas)
=> cuisson : 50 secondes au MO

à saupoudrer de sucre glace ou à napper de glace vanille une fois légèrement refroidi


résultats :
> le premier est correct au goût mais nettement trop dense et trop épais pour la texture, c'est de la "colle au chocolat", bref, du brownie de compét... Rolling Eyes pas à refaire... ou alors en essayant d'y ajouter un peu de levure...

le 2e a tellement débordé du mug qu'il l'a quasiment recouvert sur l'extérieur... Embarassed je crois que oeuf + levure, ça fait trop. pt qu'en enlevant l'un des deux ça le ferait... à voir...


bref, c'était pas ça...

tes liens sont intéressants vivi. j'avoue que celui avec de la banane ne me tente pas trop, mais je sais que mes zouaves adorent le mélange banane-choco et qu'ils aimeraient pt... si je le fais, je le dirais ici. ;)


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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 13:15

Hop, chui lancée; testé le brownie du 2e lien.
Bien meilleur.
Le gout est impec, vraiment brownie, hummm (je précise que j'ai d'office réduit le sucre de moitié, et c'est parfait comme ca pour moi).
Par contre, 60 sec à 850w pour une demi dose, c'étaot pas assez cette fois. Faut laisser un chouia plus....ou avoir un mo plus puissant que le mien .
Seul défaut: un petit peu trop compact. Ca mérite une pointe de couteau de levure ou une petite cuillère d'oeuf battu pour alleger un peu. Mais je pense que je vais recommencer celle ci avec cette modif, je sens qu'il y a du potentiel, là.
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Annem
Fée des granules


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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 14:10

bon alors, je vais pt tester le 2e pour le goûter alors ! avec une pointe de levure ! je te dis ça tout à l'heure ;)

euh, pour être sûre, c'est bien celui-ci hein ?
http://kirbiecravings.com/2011/12/one-minute-brownie-mug-cake.html

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Fanny13
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 14:25

merci Maïté hehe
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vivi
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 14:29

Non, c'est le précédent - en fait le 2e lien au total et le 1er du 2e post... heu, chui claire, là?
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Annem
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 14:37

ok, c'est clair maintenant ! mici !!! j'y vais alors !

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Annem
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 14:59

bah, je viens de le faire avec une pointe de couteau de levure et minizouzou a goûte et fait "eeerk"... je crois que ça veut tout dire... Rolling Eyes j'avoue que je plussoie... c'est trop compact et étouffe belle-mère, même avec de la levure, et c'est pas du tout comme du brownie... aucun moelleux... nan, j'aime pas plus que mes tentatives précédentes...
scrogneugneu, je vais pas trouver !

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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 15:28

Pourtant c'était bien moelleux chez moi confused , je suppose que ca dépend aussi bcp des MO; quand je vois le 1er que j'ai essayé et qui a plusieurs centaines de commentaires enthousiastes comme quoi c le gateau parfait, alors que chez moi c'est plutot beurk, j'imagine que c'est à chacune en fait de trouver LE dosage qui va avec son MO Rolling Eyes
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Valérie F
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 15:38

et une question : est-ce que ça existe LA recette qui va bien ? Annem, tu as déjà mangé ce gâteau chez qq un ?
car perso les gâteaux au MO, ça reste des gâteaux au MO...souvent trop compacts.

Vivi : tu testes, et ensuite tu nous fais la récap Mr. Green
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VeroV
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 16:07

J adore ce post

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Annem
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 17:50

ben non, mais j'ai vu passer plusieurs filles sur fb qui ont fait ces recettes et qui en sont ravies alors ma foi, je me suis dit que j'allais tenter le coup. je ne suis pas hyper difficile en gato-choco mais quand même, là, ça ne le fait vraiment pas... chut

est-ce qu'on doit adapter à chaque MO ? oui, sans doute. mais j'ai la sensation qu'il y a vraiment trop de farine dans ces proportions. pt en la diminuant de moitié, j'essaierai...
parfois, il y a de l'oeuf, parfois non, parfois du lait, parfois du beurre, parfois de l'huile... il y a tellement de variante qu'on y perd son latin !! (qui est pourtant bien conservé malgré mes 40 balais bien tassés... lol)

bref, si vous avez qqs mn pour essayer et nous faire des retours les filles, ça ne prend vraiment pas longtemps, on a généralement tout dans nos placards et pt que l'une de nous trouvera la bonne recette. faut avouer qu'un gâteau qui se prépare en 5 mn et qui en plus serait bon, ça serait bien pour nos repas entre copines ou pour nos petits affamés jamais rassasiés de chocolat, non ?

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elenadrian
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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Mer 25 Juil 2012, 19:40

Neutral je ne connais aucune recette de gâteaux au Mo, désolé, je ne savais même pas que ça pouvais se faire...merci de m'apprendre les filles!!!

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MessageSujet: Re: gâteaux en mug   Aujourd'hui à 10:29

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