je voulais savoir si votre conseillère était venue chez vous pour la mise en service qques jours après la réception de la bête
à priori, elle avait prévu 1h chez nous
sauf que Christophe n'était finalement pas là donc il fallait que j'aille chercher la miss à la danse, 15 mn de moins, elle s'est perdue
pas douée la fille, même Claire est venue chez moi !!!! donc encore 15 mn de moins
ce fut donc bref
elle a eu le temps de faire les îles flottantes (enfin j'avais fait la crème anglaise en l'attendant) et de me donner 2-3 conseils
je voulais savoir si vous en aviez eu d'autres
- pour sècher à fond (avant de faire du sucre glace par exemple) : mettre le turbo qques secondes, ça éjecte l'eau qui resterait
- ne pas déplacer la bête en la tirant mais en la soulevant (à cause des capteurs, ça doit être ceux de la balance je crois)
- pour les blancs en neige (recette îles flottantes), inutile d'enlever le sucre, ils monteront même avec le sucre, ne pas oublier la pincée de sel, inutile d'aller progressivement à la vitesse 3,5, on peut y aller directement, enlever le gobelet dès qu'au bruit on entend que ça n'est plus liquide
- pour monter des blancs qui ne cuieront pas dans le thermomix, donner un coup de turbo dans les blancs avant de mettre le fouet, ça casse les molécules et ça monte mieux
- pour nettoyer le bol : mettre 1 goutte de pduit vaisselle, 1L d'eau, vit 1, 1 mn
- pour nettoyer les blancs en neige qui ont cuit dans le thermomix : mettre 2-3 coquilles d'oeufs, 1L d'eau, 1 mn, vit 10 ; puis enlever les couteaux et frotter la poussière de coquille avec l'éponge, impressionnant, ça part en 2 temps 3 mouvements, alors que ça semblait mal parti
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