pain d epices

voila !
recette trouve sursuper toinette avec qq modifs..testee pour la 1ere fois aujourd hui....
je l ai donne a mes parents pour la faire passer a ma gd mere qui aime bcp le pain d epices : elle m a appele ce soir pour me remercier tant elle l a trouve super bon

voila la recette de base :

pain d'épice

10 cl de lait tiède
250g de miel fondu
100g de beurre fondu
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude
130g de farine blanche
70g de farine de blé complète
50g de cassonade
1 sachet de levure chimique
Programme gâteau


voila ce que j ai fait :

10 cl de lait tiède
230g de miel fondu ( ben vi j avais que ca)
100g de beurre fondu
1 oeuf
1/2 cc de bicarbonate de soude (au rayon sel, on en trouve )
200g de farine blanche (j avais pas de farine complete )
70g de cassonade ( j en ai mis un peu plus pour contrebalancer les epices, j avais peur que ca soit amer)
1 sachet de levure chimique
2-3 pointes de couteau d epice a pain d epices ( achete sous le non de "quatre epices" de Ducros)
Programme gâteauje pense qu il faudrait arreter la cuisson 10 a 20 min avant la fin du prgramme.

desolee pas de photo, j ai oublie mais il avait une super couleur et une super odeur

et les felicitations de ma grand mere , ca c est de la garantie ( parait mm que mon pain d epices est meilleur que celui que lui fait ma tante et en plus c mieux parce qu il est plus gros, car ma tante le fait dans un moule a cake )

ça fait plusieurs jours que je me disais qu'il faudrait que je trouve une recette de pain d'épices parce que j'adore ça mais je n'avais pas le temps . bon il faut que j'achète ce qu'il faut mais qu'est ce que tu appelle "cassonade" ? je sais je suis


les grands esprits se rencontrent!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ben la cassonade, c est du sucre roux.
t en trouve au rayon sucre, en poudre.

autre truc: fait attention c pas de levure boulangere mais bien de la levure chimique qu il faut mettre .

celine et eva a écrit:

ben la cassonade, c est du sucre roux.
t en trouve au rayon sucre, en poudre.

ah d'accord merci, en fait j'en ai à la maison mais il va falloir que je trouve les épices et dans mon super U c'est pas gagné.......

Anne et Louison a écrit:

celine et eva a écrit:

ben la cassonade, c est du sucre roux.
t en trouve au rayon sucre, en poudre.

ah d'accord merci, en fait j'en ai à la maison mais il va falloir que je trouve les épices et dans mon super U c'est pas gagné.......

au pire, le quatre épices est composé de canelle, gimgembre, girofle et muscade... mais je pense que tu devrais en trouver sans aucun problème

merci

je fais remonter le post parce que j'en ai fait un ce matin mais je n'avais pas de bicarbonate de soude (il a disparu je ne le retrouve pas) est ce que ça peut expliquer le fait qu'il s'émiette de peur


il est super bon et je ne pense pas qu'il va faire longtemps (zhom m'a demandé d'en faire un mercredi pour ses parents) mais il s'émiette c'est le seul truc alors peut être est ce que c'est le fait que je l'ai fait à la main et non à la map (ben voui je faisais du pain de mie en même temps)?

c'est normal ou pas ?

je remets un post parce que celui que j'ai mis hier soir n'apparait pas dans les messages non lus ???
c'est bizarre

j'édite maintenant il aprrait : bon tant pis je ne cherche pas à comprendre