les décos de gâteau

ça y est on a enfin fait la fête d'anniversaire d'Axl, inutile de dire qu'il a adoré son gâteau: "waouh! il est encore plus beau que celui pour l'école!"

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rhôôôlaa
Combien d'heures pour celui-ci?

Pfff je vais arrêter de regarder ce post...

je ne regarde plus ...

magnifique!!!
j'aimerai tellement faire des ateliers cuisine avec vous les filles, on se retrouve juste entre fille et on se donne nos astuces..j'avoue que je n'ose pas me laisser dans le bavarois toute seule...

sinon sandra :tu utilises quoi pour le dernier gâteau pate d'amande? pate à sucre?
j'ai fait des gateaux avec mes élèves vendredi : un princesse, un île aux pirates j'étais plutot contente...mais en votant ça je n'ai plus qu'à aller me rabiller...

Isa, ça va tout seul le bavarois!!! Lance toi, au pire ça ira à la poubelle, mais y a aucune raison pour que ça foire!!!

Sandra, comme d'hab, c'est magnifique..... Je te soupçonne d'avoir eu 4 enfants pour avoir plein d'anniv' à fêter et plein de gâteaux à faire!!

bon je vais me lancer alors....j'ai ma maman et bp demain : je pourrais essayer
tu me conseille lequel pour commencer?

N'importe! T'as quoi comme fruits?? Ce week end, j'ai fait avec de l'ananas, mais tu peux faire TOUT ce que tu veux!

Aller, lance toi!

roooo, punaise, Sandra, çui là aussi je vais le cacher à Louis.
J'adore l'idée des gratte ciels et des nuages, une bonne adaptation de la 3D BRavoooo !

merci les filles!
la déco c'est en pâte à sucre. et je me suis inspiré en faisant un tour sur cakecentral.com

un truc de ouf encore Sandra!!!
Bravo!

merci ma belle!

pour le neveu d'une amie qui fête son 1er anniversaire:

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entremets chocolat-café
génoise choco imbibée de sirop de cacao, fourrée crème pâtissière au chocolat, recouvert de chantilly au café, déco en chocolat

qd est-ce que tu vends ?

Purée la précision du dessin... je suis sans voix !

merciiiiii!

je me rend compte que j'ai pas mis la photo du gâteau d'anniv d'Oria

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les tours sont des roulés à la confiture de framboise, celui du bas est un gâteau au carambar fourré ganache choco-café et celui du haut moelleux au chocolat fourré ganache choco-café.

et un bavarois à la fraise pour l'anniv de la soeur d'une de mes amies:

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Moi c'est décidé je ne regarde plus ce post

2 autres photos de gâteaux arriveront ce WE, un bavarois chocolat au lait avec window-choco Hello Kitty et un entremets à la fraise avec window-choco Scooby Doo pour les 2 ans de la fille d'une copine

juste une quetsion de la rabat-joie que je suis....

est-ce que les enfants concernés mangent ces magnifiques gateaux faits pour eux ? je vois que le terrible Ilian chez clairounette est du même acabit que les miens alors...

parce que ici, entremets chocolat-café
génoise choco imbibée de sirop de cacao, fourrée crème pâtissière au chocolat, recouvert de chantilly au café, déco en chocolat

ou encore

génoise choco toute simple comme base, avec une 1ere couche de mousse à l'orange sans crème (jaunes d'oeufs + zestes + sucre + farine épaissis à la casserole et ajout de gélatine, puis mélange avec les blancs en neige. J'adore cette mousse, je la trouve aérée, legere et avec du gout, et je ne voulais pas un gateau trop riche en crème cette fois), puis une 2e couche de mousse à base de crème cette fois, chocolat noir-gingembre, et pour finir une 3e couche de mousse cannelle-amande amère (à la base c'est une recette de mousse cannelle-amaretto, avec cette fois creme et blancs d'oeufs, mais pour que Lulu puisse en manger aussi j'ai remplacé les 100ml d'amaretto par autant de lait + une cuillerée d'arome d'amande amère).

ou encore les gateaux (magnifiques eux aussi) d'Isabelle (dont elle a mis les photos sur son FB, j'adore la maison champignon lutin pour sa petiote), ben chez nous, je ne suis vraiment pas sûre que les enfnats aimeraient.

hormis le traditionnel chocolat (et encore, pas un moelleux, ça écoeure encore vite faustine), le gateau au yaourt et la génoise (roulée ou non, avec de la confiture), ben, ils ne mangent pas d'autres gateaux.

dans le cas de faustine, son allergie aux eufs juste passée fait qu'elle n'aime pas ce qui fait entremet. donc crème patissière, bavarois, flan, c'est niet.
marius, lui, n'aime aps les gateaux maison, il préfère les chaussons aux pommes du boulanger et les fraises tagada de haribo...
mais quand même... le magnifique winnie que sandra a fait pour ce petit de 1 an, ben je ne suis pas sûre que mon plouf, pourtant un ventre sur pattes, en aurait mangé à 1 an...

à chaque fois que moi je bave devant vos OEUVRES, je me pose tjs cette quetsion quand même.... est-ce qu'un môme de 5 ans mange ce genre de gâteaux ou y a que chez moi qu'ils sont difficiles ???
(au passage je découvre les 3 superbes fées en pate à sucre de clairounette, je dsi CHAPEAU !)


sandra, tu devrais te mettre à ton compte comme CREATRICE de gâteaux !

alors je te rassure Véro la miene n'en mange pas non plus, à peine le tout simple gâteau au yaourt si je rajoute un peu de choco dedans sinon c'est niet. pour son anniv à l'école j'ai fait le gâteau au choco de Cyril Lignac : recette donnée par Sandra et un gâteau au yaourt nature : ben le soir la maîtresse m'a rendu une partie des gâteaux, les gosses avaient juste mangé un petit bout chacun, ils préfèrent le savane ! (bon heureusement que la maîtresse et les ATSEM en ont mangé !)

bravo

Julie ne mange pas le bavarois, mais les autres oui, par contre, je ne fais pas de gâteau au café, je reste dans le gâteau au yaourt, roulé à la confiture, gâteau au chocolat (que au lait) ...

mes trolls mangent tous les gâteaux que je fais, même ceux au café. moi je raffole pas de la pâte à sucre, en général je l'enlève, je trouve ça trop sucré. mais mes loulous la mangent et Aélia mange la mienne en plus

voilà les 2 gâteaux que j'ai fait pour l'anniv de la fille d'une copine le WE dernier:

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génoise choco imbibée de sirop de cacao, mousse chocolat au lait, miroir crémeux au cacao, déco en chocolat.

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entremet à la fraise: génoise imbibée de sirop de fraise, mousse fraise, déco en chocolat (1,2kg de fraise et 1,2kg de crème montée en chantilly!)

bavarois pêche-poire (fruits au sirop):

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pas d'occasion particulière pour celui-là, ma soeur nous avait invités à manger dimanche donc j'ai apporté le dessert

et le dernier, pour l'anniv de ma soeur qui fête ses 29 ans aujourd'hui:

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génoise choco imbibée de sirop de cacao, mousse chocolat noir, miroir crémeux au cacao déco en chocolat