Voici une recette toute simple que j'ai découvert cette été chez une amie
Foncer un moule à tarte avec une pâte feuilleté.
Mettre des échalotes hachées, de la crème liquide ( un fond) des tranches de chorizo.
J'ai tester avec le fort et le extra fort
et là c'est une histoire de goût et résistance au piment
Mettre une bonne couche de pdt. Saler poivrer. Remettre des échalotes, un peu de crème, du chorizo.
refaire une couche de pdt. Sel, poivre, crème liquide.
Mettre un couvercle de pâte feuilleté faire une cheminée. Zou au four 220° pour 30 à 40 min la faut veiller et piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson.
Servir chaud en mettant juste avant un peu de crème liquide dans la cheminée.
Dégusté avec une salade.
Bon appétit
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