Tourte aux fruits (delphine)

Sujet: Tourte aux fruits (delphine) Ven 30 Mar 2007, 21:29

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matez les un peu les gourmandes !!!! alors je m'y colle,
dans une grande poèle, mettre l'équivalent d'un bon kg de fruits, moi j'ai mis pommes, rhubarbe et 1 banane, j'ai même pas pesé, ça n'a pas grande importance, avec 6 càc de sucre et 2 càs de vinaigre balsamique. Faire compoter.
Préparer une pate avec 110 g de beurre mou et 300 g environ de farine. Ils précisent à patisserie, moi j'ai mis de la t55 avec 1 càc de levure sèche. Malaxer afin d'obtenir une "chapelure". Rajouter une pincée de sel, 140 ml de babeurre ( voir Kinou ;) ou de yaourt ), 70 g de sucre. Ajuster afin d'obtenir une pate souple.
Verser la compotée de fruits dans un plat à four, et par dessus, former des petites boules de pate, les disposer dans le plat, saupoudrer de sucre et au four préchauffé 190 ° pendant environ 30 mn. C'est bon, régalez vous