soupe de pois chiche

pas cher et au moins ça fait manger des légumineuses !

SOUPE DE POIS CHICHES

3 louches de pois chiches cuits
4 louches de bouillon
2 tomates
1 gousse d'ail
1 oignon
curry ou épices au choix
pain rassis

Faire revenir l'oignon, l'ail et les tomates dans un peu d'huile d'olive avec les épices.
Verser d'un coup le jus de cuisson et les pois chiches.
Laissez sur le feu jusqu'à ce que les pois chiches soient presque en purée et passer au mixer.
Saler, poivrer.
Servir avec des croûtons frits.

mmh, ça ça me tente bien. je te dirai quoi dès que j'aurai testé.
rassure-moi on peux utiliser des pois chiche en boite, hein ? parce que les secs, c'est long à faire...

annêm =^_^=

en boite, bien sûre !
même les enfants aiment, ils appelent ça la "soupe du cow-boy" et surtout ils aiment les croutons !

alors là, pour les croûtons, ils sont tous pareils ! le mien ferait un repas de croûtons si je l'écoutais !! surtout ceux que je fais moi-même à la poêle...

annem ^_^/

Citation :

surtout ceux que je fais moi-même à la poêle...

tu fais comment ? du pain rassis ? du beurre ? ce n'est pas trop gras ?? bref, raconte comment tu fais...

Deja que Mika me trie les pois chiches dans le couscous...je suis^pas prete d y gouter a la soupe de cow boys !

euh vous croyez que si je dis a mika que c est de la soupe de cow boys et qu il aura des gros biscotto si il en mange , ca marchera ????

celine et eva a écrit:

Deja que Mika me trie les pois chiches dans le couscous...je suis^pas prete d y gouter a la soupe de cow boys !

euh vous croyez que si je dis a mika que c est de la soupe de cow boys et qu il aura des gros biscotto si il en mange , ca marchera ????

ça devrait marcher !! ;) mais le goût est différent du pois chiche entier ; là, c'est mixé avec de la tomate et il y a des épices, c'est vraiment bon et par cher et en plus on dit toujours qu'on ne mange pas assez de légumineuses ! !

Valérie F a écrit:

Citation :

surtout ceux que je fais moi-même à la poêle...

tu fais comment ? du pain rassis ? du beurre ? ce n'est pas trop gras ?? bref, raconte comment tu fais...

non, avec du pain frais, mais ça marcherait peut-être aussi avec le pain rassis... je ne sais pas parce que j'ai rarement du pain rassis à la maison.
en fait, c'est très facile. tu peux les faire nature ou à l'ail.
si tu les fais nature, tu n'as qu'a couper les tranches de pain en plusieurs morceaux et tu les fais revenir dans un peu de beurre à la poêle en les laissant griller d'un côté. tu les retournes quand ils sont bien dorés mais tu les laisses cuire moins longtemps sur la 2e face sinon ils brûlent... en tout ça doit prendre 8 à 10 mn.
si tu les fais à l'aïl, tu frottes une gousse d'aïl sur ta tartine puis tu fais des morceaux de pain et tu les cuis à la poêle de la même manière que nature mais avec de l'huile d'olive au lieu du beurre. (ça s'accorde mieux avec l'aïl)
ensuite tu les mets directement dans les bols, juste avant de manger. il ne faut pas leur laisser le temps de s'imprégner trop fort de soupe pour qu'ils restent assez croquants.

annem ^_^=

merci !
à faire la prochaine fois...
et si d'autres recettes de légumineuses vous branchent....j'en ai en stock !

oui oui!!!!! Des recettes, des recettes ;)

Elisa

mon papa faisait les croutons avec du vieux pain, il découpait de petites rondelles dans de la baguette, puis il les faisait revenir dans de l'huile quelques minutes, recto-verso. quand c'était bien doré, c'était prêt. il les ajoutait à la soupe de poissons ou la soupe à l'oignon.

y'a pas de doute, la prochaine fois c'est croutons maison ! surtout que j'ai honte je fais tout mon pain, pain au levain, pain de mie, pain au lait, brioche ...bref, je n'achète rien sauf les croutons !

Moi j'ai testél la soupe de pois chiches de Jamie Oliver, c'est avec des poireaux, elle est délicieuse!