je crois qu'il en faut moins et qu'il faut l'intégrer à de l'eau froide
sandra Fan de Guns 'n Roses
Nombre de messages : 10242 Age : 43 Date d'inscription : 09/03/2005
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 09:39
et il faut faire bouillir quelques secondes je crois.
Clairounette Violette for ever
Nombre de messages : 3058 Age : 43 Date d'inscription : 18/10/2009
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 09:49
et je crois aussi que ce n'est pas adéquat pr les bavarois. Mais je répète ce que j'ai entendu, je sais pas!!
Invité Invité
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 12:11
tu utilise quel produit Claire? pas de gélatine classique il me semble?
Laurence super détective
Nombre de messages : 16591 Age : 45 Date d'inscription : 24/07/2005
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 12:33
de la gelatine Halal je crois
Clairounette Violette for ever
Nombre de messages : 3058 Age : 43 Date d'inscription : 18/10/2009
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 12:36
Mais la gélatine halal se vend par paquet de 50 feuilles sur le net, du coup super méga cher avec les fdp...
Dernière édition par Clairounette le Lun 06 Juin 2011, 20:28, édité 1 fois
Invité Invité
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 12:45
OK
Laurence super détective
Nombre de messages : 16591 Age : 45 Date d'inscription : 24/07/2005
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 12:51
chuttttttttttt, je ne dirais rien, enfin sous la torture ... j'avouerais peut être
lilt Violette accro
Nombre de messages : 1510 Date d'inscription : 15/02/2006
Sujet: Re: le bavarois Lun 25 Avr 2011, 15:32
l'agar agar ca marche mais ca donne pas du tout la meme consistance... donc bof, ce qui peut etre bien pour ces fruits durs a prendre c'est de faire un mixe gelatine/agar agar. Par contre faut faire des essais pour decouvrir les bons dosages, et oui il faut que l'agar agar chauffe d'abord pour prendre ensuite quand refroidit.
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