béchamel sans beurr, sans lait de vache

ben oui, c'est possible. testé et approuvé !

Ingrédients :
50 g d’huile d’olive
50 g de farine de blé T65
½ litre de lait d’avoine (ou lait de riz ou bouillon de volaille)
Sel, poivre

Préparation :
1. Dans une petite casserole, délayez la farine avec l’huile. Faites chauffer 1 à 2 min pour cuire la farine.
2. Délayez avec le lait petit à petit. dès que la préparation épaissit, ajoutez un peu de lait. Recommencez jusqu’à épuisement.
3. Salez et poivrez.


http://www.odelices.com/blog/sauce-bechamel-sans-lait-de-vache-et-sans-beurre-pour-allergique-au-lactose-1894/

Oui oui ça c'est très bon! On peut aussi remplacer le lait par du lait de soja en pack ou en poudre, un petit coup de canelle et c'est la béchamel babycat and co!!!
bizzz