PAIN AUX RAISINS

JE VOUS DONNE MA RECETTE....je suis devenue accroc ..méfiance

260ml d'eau
1 cas d'huile
1.5 cac de sel
300g de farine T45
160g de farine complete
1 sachet de levure de boul

programme 1(pain normal)
poids 700g
brunissage moyen

ajouter 130 g de raisins secs au bip...

Merci Giuli! faudra que j'essaie à l'occasion. tiens pourquoi pas tout à l'heure?!
en plus je vais pouvoir me régaler puisque mon homme n'aime pas les raisins secs!
bon reste qd même mes pti monstres eux aussi ils aiment les raisins secs!

Citation :

en plus je vais pouvoir me régaler puisque mon homme n'aime pas les raisins secs!

ecoute, gael s'était pareil, jusqu'a ce qu'il découvre qu'avec du jambon cru, c'est super bon..

bon ,c'est en route, verdict dans 2h.
mon homme n'aime pas le jambon cru non plus.

euh j aime pas les raisins.... ben je reste sur les pepites choco, alors !

oui bon...là..heu...
tant pis pour lui, il sait pas s'qui est bon!!

Citation :

euh j aime pas les raisins.... ben je reste sur les pepites choco, alors !
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dommage, parce que c super bon..; ..les pepites aussi

ça y est je viens de le sortir, mais je ne l'ai pas encore goûté, trop chaud!
c'est bizarre il a pas gonflé il est tout plat!

ah bah c pas normal ca....
t'as quoi comme levure??

on a la meme MAP il me semble..

briochin.
c'est vrai que c'est bizarre, parce que j'ai déjà fait du pain et de la brioche et c'était bien gonflé.
moi pas comprendre!

dis, je pense à truc! (pas mal pour une hein?!)
dans ta recette tu as écrit farine T45, ce que j'ai fait, t'es sûr que ton doigt n'a pas ripé et que c'était pas T55 plutôt?

heu..non..j'ai pas ripé ..c'est bien de la T45

qd tu dis pas gonflé, ca veut dire quoi??il faut a peu pres combien??

si, il a gonflé mais le dessus n'est pas bombé comme c'est le cas d'habitude, comme s'il était retombé.
je suis en train de le goûter, il est pas dégueu.

Citation :

si, il a gonflé mais le dessus n'est pas bombé comme c'est le cas d'habitude, comme s'il était retombé.

ah bah c'est normal..je fais 2 pains différents le nature et celui aux raisins, et les 2 sont levés mais plats..par contre, mes brioches sont bombées...

Citation :

je suis en train de le goûter, il est pas dégueu.

oui, ca aussi c'est normal ..

Ben moi non plus je n'aime pas les raisins secs :pukel:
alors je garde aussi les pepites de chocolat. Chacune son truc

Bises

VéroniqueR

mon tout premier pain était comme ça, j'avais suivi la recette du livret . parcontre le 2° était bien bombé (cf "nouvel essai") j'avais fait la recette de Kinou.
de toute façon je recommencerai, parce que j'aime pas qd c'est pas bien réussi.
donc si j'y arrive je te refilerai ma recette.

ben c'est bon non???
moi, je m'en fout un peu en fait qu'il soit bombé... :silent:
mais si tu l'améliore, je suis ^preneuse!! ;)

bien sûr qu'il est bon, mais le côté plat me donne l'impression que c'est raté et du coup pas présentable!
je sais je suis maniaque!

au fait essaies voir la recette de pain de Kinou pour voir s'il est plat ou bombé.
260ml d'eau
2c à café de sel (j'en ai mis 1,5)
460 g de farine T55
1 sachet de briochin

prog n°2, brun, 900g

ça m'a fait un beau pain bombé!

Ben moi j'ai pas réussi un seul pain avec la levure brioch***...j'ai pas compris pquoi car il parait qu'elle est bien...du coup soit je prens la franc*** spécial pain quand je suis pressée soit je fais au levain (person je trouve ca meilleur).
J'ai fait un pain multicéréales ce soir, cuit en MAP car pas trop de temps, pas dégéu mais décidémment depuis que j'ai découvert la cuisson au four, je n'apprécie plus les pains cuits en MAP, sauf les pains de mie.............ben voilà une bonne idée avant d'aller me coucher je vais me programmer un pain de mie pour demain matin, miam!!

Gourmande! ;)
moi demain au pti dèj ce sera pain au raisin!

Citation :

au fait essaies voir la recette de pain de Kinou pour voir s'il est plat ou bombé.
260ml d'eau
2c à café de sel (j'en ai mis 1,5)
460 g de farine T55
1 sachet de briochin

prog n°2, brun, 900g

ça m'a fait un beau pain bombé

moi aussi je fais cette recette avec comme toi 1.5cac de sel
par contre, maintenant, je mets300g de farine45 et 160g de complete..je prefere(comme pour le pain aux raisins) et je rajoute1cas d'huile car je trouve qu'il s'éfrite trop sinon

et puis, je mets prog 1 et 700g....je crois que c ca la différence...

ouais pt-êt' bien!

oui ca s sur la recette que je vous avez donne, y a du beurre ( ou de l huile, comme on veut ) et c est prog1....au fait c koi la difference prog 1 et prog 2 ????

j ai pas encore saisi la nuance entre tous les programmes

la durée il me semble..