PAIN AUX RAISINS

si je me trompe pas sur prog 1 ça dure 3h et sur prog 2 ça dure 3h50

oui, la différence, c'est la durée et le pain est sensé être plus "aéré" avecl e prog 2. personnellement, je ne vois pas la différence, mais bon après plusieurs tentatives de cuisson en map, j'en suis revenue à ma cuisson au four.
au fait, j'ai testé la farine de chez aldi dans laquelle il y a la levure djà incorporée. ça lève un peu moins bien mais le pain est nettement moins dense qu'avec la levure briochin ou vahiné et j'ai été agréablement surprise parce qu'il est drôlement bon... je voulia sovuls mettre une photo mais j'ai l'impression qu'on ne peut pas en mettre ce matin, alors je vous la rajouterai dès que ça sera possible.

annem ^_^/

merci pour l astuce de la farine.

c est koi deja le temps et la temperature de cuisson au four ?

j'ai un four à gaz, et je fais 15mn à 230° puis 10 à 15mn à 200.

et voilà la photo :
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annem ^_^/

il a l'air drôlement bon! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ben, il n'a pas fait la journée... j'ai eu 2 morfals à la maison qui m'ont dit que c'était le meilleur que j'avais fait jusque là... c'est à la fois très agréable et très désagréable à entendre...

annem ^_^/

heu ben pourquoi désagréable??? parce qu'ils t'ont dis que c'etait le meilleur jusque la????si c'est ca, c'est un compliment je trouve..ca ne veut pas dire que les autres étaient mauvais, mais que tu t'améliores sans cesse.....

ben oui c plutot un compliment ! on va mettre ca sur le compte des hormones de grossesse ;)

bien sûr que c'est un compliment!
tu sais pour les cookies chocolat-amande mon homme a dit qu'ils étaient bons mais qu'il préférait ceux juste au chocolat. je ne me suis pas vexée, loin de là, je lui ai juste dit "va crounch!" pour le charier. de toute façon vu comme il est dit difficile je savais très bien qu'il n'allait pas en raffoler.
parcontre, mes 2 pti coeurs ont vraiment adoré, ça fait plaisir.

Je vais faire ma (pas trouvé le smileys blonde)
Alors là j'ai mon paton sorti de mon programme pate : les raisins je remelange avec ou je les enroule sans repetrir ou alors fallait les mettre au petrissage (là ca sera pour la prochaine fois)

Merci

Marion

heu..tu l'as sorti parce que tu cuits au four???(pas toi, hein!!ton pain)

moi, je fais le prog 1...du coup au bip(30min sur ma map apres le debut du prog)je mets les raisins, et ca les melange...

oui j'ai cuit au four.
J'ai pas voulu repetrir alors j'ai mis les raisins au fond d'un moule a baba et j'ai mis la pate par dessus : ben ça a pas bien collé les raisins et ils ont un peu cramés
Mais c'est bon quand même sauf que j'arrive pas a avoir une croute qui croustille.
Je vais perseverer ....

Bises

Marion