Purée de lentilles aux carottes (à partir de 12 mois)
100 g de carottes
1 oignon
50 g de lentilles
1 pincée de sel
1 brin de persil
1 noisette de beurre
faire tremper la veille les lentilles dans l’eau froide.
Eplucher et laver les carottes.
Eplucher l’oignon.
Laver le persil.
Egoutter les lentilles
Les mettre dans un casseroles et ajouter de l’eau jusqu’à hauteur des lentilles
Faire cuire à couvert doucement pendant 30 min (rajouter un peu d’eau si nécessaire)
Ajouter les carottes, l’oignon et le persil.
Cuire encore 20 min.
Egoutter le tout et passer au moulin à légumes
Saler légèrement.
Ajouter le beurre.
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