poisson = poison?

c'est mon homéo qui m'en a parlé... Il me dit que les produits de la Mer doivent rester exceptionnels, à cause de tout ce qu'ils ingèrent... On vous en a parlé aussi? Qu'en pensez vous...
parce que une bonne perche du Nil au four avec des tomates et oignons et cannelle, hummmmmmmmmmmmmm!!!!

perso, je pense que les animaux terrestres sont tout aussi toxiques ne serait-ce à cause de l'air pollué qu'ils respirent

je mange plus de poisson que de viande, et je compte bien continuer car c'est boooonnnn !!!!!!!!

moi j'ai juste entendu parler du taux de mercure élevé chez les poissons gras comme le thon, la sardine, le requin etc. mais bon comme je n'aime pas le poisson (frais) je n'en mange qu'en conserve ou fumé, et là c'est du poisson d'élevage donc y a pas de mercure, mais.. euh quoi déjà ? c'est quoi qu'ils ont dit qu'il y avait de cancérigène dans le saumon d'élevage ???

donc frais = risque de saturnisme
d'élevage = cancérigène


quant aux fruits de mer style les huitres ou les moules où il y a eu une des marées noires, ben, évidemment les mutations génétiques des bébetes exposent aussi à des risques de cances..

mais est-ce pire que le poulet à la dioxine ? que la vache folle ? que les volailles à la grippe aviaire ???

hélas si on ne veut ingurgiter aucune cochonnerie, je crois...qu'il ne faut ...rien manger
alors il faut essayer de faire "au mieux"

Pfff, certainement qu'ils n'ont pas tort, mais sur terre, je pense pas que çà soit mieux

pour moi, limiter les risques, ben, c'est pas s'isoler et plus rien manger, mais manger raisonnablement un peu de tout... avec l'espoir que çà limitera les dégats, faut bien se nourrir

même si on mange des "saletés" restons optimistes : on vit plus longtemps

Je suis de l'avis de Kinou. J'ai un peu le sentiment qu'on voudrait nous faire vivre dans un monde asceptisé et ça m'énerve. Moi, j'aime le bon fromage qui pue, la bonne viande rouge, les bons légumes du marché! J'essaie de prendre les produits les plus frais possibles, c'est pour ça que je fais mon marché 2 fois par semaine et je me dis que c'est bien.
Et le plaisir dans tout ça??

Bises.

Gaëlle

ben oui, je suis tout à fait d'ac avec vous! Mais bon j'étais trop déçue qu'il diabolise le poisson, un des trucs auquel on n'avait pas touché! (euh sauf le saumon fumé d'élevage, j'en avais déjà entendu parler!!!)
allez, bonne bouffe!!!!

Oui le poisson de mer est pollué, d'autant qu'il est en bout de chaine alimentaire. C'est a dire saumon, thon....parce qu'il a mangé un poisson qui a mangé un poisson qui a mangé un poisson....tous pollués!

En gros, il vaut mieux consommer des poissons en début de chaine donc petits: sardine, anchois.....En plus comme on mange une grande partie des arretes, c'est plein de calcium!!


Eh Babycat...la perche c'est un poisson de rivière ;) Mais bon le Nil il est treeeees La perche du lac leman....miam!!! ;)

Elisa

Ben moi je dis comme les filles : avec tout ce qu'on ingurgite de mauvais et de cancerigène pfffff un peu plus ou un peu moins....je crois que les risques viennent d'une surconsommation d'un type d'aliment, mais bon tu ne manges pas non plus du poisson de mer 3 fois par jou? Moi perso j'alterne avec les tomates transgéniques, le poulet aux antibios, le saumon dont on a tripatouillé les gènes de l'hormone de croissance et le boeuf nourri aux granules oui bon je sais c pas drole mais si on regarde autour de nous, c pas loin de la vérité, non?

Vu ce comment on traite notre planète depuis des siècle et surtout des décennies, sûr que tout est d'une manière ou d'une autre pllué. On va pas s'arrêter de manger pour autant, c'est sûr aussi!
Alors, n'abuser de rien et manger de tout, le plus frais et naturel possible et vivra qui pourra!!!
Pour la perche du Nil, je veux quand même préciser que j'en ai beaucoup acheté fut un tant car c'est très bon, facile à préparer, facile à manger et pas cher voire parfois ultra pas cher... seulement Ludo a vu un reportage à TV :pr: Elles sont élevées dans un lac je sais plus ou an Afrique et, aussi bien côté écolo que côté respect des populations localces, développement durable et compagnie, c'est
Mainteant je n'en achète que très rarement... Je pense que certains poissons péchés dans certaines mers sont probablement moins pires que d'autres, mais je ne me suis jamais penchée de près sur la question. Et je continue quand même à préféré les poissons pêchés en mer (peut-être un peu pollués mais sauvages) que les poissons élevés (nourris avec chais pas quoi et probablement gavés d'antibio ou autres cochonneries...)
Bref, pas facile de choisir entre et !!!
Et quand je pense aux belles truites de mon enfance... pêchées avec amour par mon grand-père ou mon père au petit matin dans les petites rivères de Lozère... et préparées et triées avec amour par ma grand-mère qui ne voulait pas que je m'étouffe comme mon père petit avec une arrête!!! Jamis je n'ai retrouvé un tel goût et une telle finesse de chair en aucun autre poisson depuis!!!

hihi vivi trop rigolo!!!

bah la perche du nil, je savais pas que c'était de l'élevage... j'aurai du m'en douter! !!!

moi, Audrey je suis dans une famille de pêcheur de l'été! A l'océan, on pêche et ramasse tous les produits de la mer, et là c'est vrai que ce n'est plus le même goût.... Un bon petit Bar grillé avec du sel de l'île de ré.... ouhhhhh!!!!!

bizzzzzzzzzz

babycat a écrit:

hihi vivi trop rigolo!!!

bah la perche du nil, je savais pas que c'était de l'élevage... j'aurai du m'en douter! !!!

moi, Audrey je suis dans une famille de pêcheur de l'été! A l'océan, on pêche et ramasse tous les produits de la mer, et là c'est vrai que ce n'est plus le même goût.... Un bon petit Bar grillé avec du sel de l'île de ré.... ouhhhhh!!!!!

bizzzzzzzzzz

babycat, pour la perche du nil, c'est pas un pb d'élevage ou de sauvage, c'est juste que le Nil, c'est comme le Gange, ça récupère tous les morts du coin... et forcément ça finit dans le ventre des poissons... alors les manger par derrière...

annem ^_^/

aaaaaahhhhhhhh c'est horrible!!!!!
pour une biologiste (ex) comme moi , c'est un peu long à la détente!!
j'ai compris et c'est horrible!!!!!!!!!!!!
merci de m'avoir remise sur le chemin de la vérité!!
ma canelle se passera de perche du nil!!!
ahhhhhh!!! re :pukel:
bizzzzzzz

Audrey et Félix a écrit:

Et quand je pense aux belles truites de mon enfance... pêchées avec amour par mon grand-père ou mon père au petit matin dans les petites rivères de Lozère...

Quand je pense aussi qu'à la mer quand j'étais gamine, je ramassais des télines des couteaux, des palourdes... on les faisait s'ouvrir dans des seaux avec de l'eau de mer, et on pêchait des petits crabes qu'on relachait... aujourd'hui, plus un coquillage, plus un crabe

Au fait, existe-t-il sur terre un animal autre que l'homme qui s'emploie méticuleusement à détruire son milieu?

Pff, tout çà me file le cafard

" La mer, c'est dégueulasse, les poissons baisent dedans..."
Renaud

Bon je sais, c'est pas très spirituel mais j'ai pas pu me retenir.

Kinou a écrit:

Quand je pense aussi qu'à la mer quand j'étais gamine, je ramassais [b]des télines [/b ]des couteaux, des palourdes... on les faisait s'ouvrir dans des seaux avec de l'eau de mer.

c'est marrant, t'es la première que je rencontre qui connait les telines ! il faut avoir vécu dans le sud pour connaître ça. à chaque fois que j'en ai parlé ailleurs on m'a regardé avec des yeux ronds comme des billes... je ne sais pas si ça existe ailleurs mais j'ai l'impression que c'est un coquillage de méditerranée uniquement.

annem ^_^/

annem a écrit:

c'est marrant, t'es la première que je rencontre qui connait les telines ! il faut avoir vécu dans le sud pour connaître ça. à chaque fois que j'en ai parlé ailleurs on m'a regardé avec des yeux ronds comme des billes... je ne sais pas si ça existe ailleurs mais j'ai l'impression que c'est un coquillage de méditerranée uniquement.

annem ^_^/

Ah ben, oui alors les télines, c'est du Sude, tèh

T'étais où dans le Sud, Annem? :D

j'ai vécu un peu plus de 2 ans à marseille. et j'ai passé mes vacances du côté de la ciotat pendant des années... pas tout à fait de ton côté. ;)

annem ^_^/

bah c'est comment les télines? je suis spécialisée dans l'atlantique...

babycat a écrit:

bah c'est comment les télines? je suis spécialisée dans l'atlantique...

Petit coquillage de 3-5 cm plat et gris

ça ressemble à ça : http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.fruitsdelamer.com/img/coquillages/photos/telline.jpg&imgrefurl=http://www.fruitsdelamer.com/coquillages/telline.php3&h=150&w=200&sz=21&tbnid=3AIH9XhQK1AJ:&tbnh=74&tbnw=99&hl=fr&start=1&prev=/images%3Fq%3Dtelline%2B%252Bcoquillage%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3DDVXA,DVXA:2005-04,DVXA:fr%26sa%3DN

annem ^_^/

annem a écrit:

ça ressemble à ça : http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.fruitsdelamer.com/img/coquillages/photos/telline.jpg&imgrefurl=http://www.fruitsdelamer.com/coquillages/telline.php3&h=150&w=200&sz=21&tbnid=3AIH9XhQK1AJ:&tbnh=74&tbnw=99&hl=fr&start=1&prev=/images%3Fq%3Dtelline%2B%252Bcoquillage%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3DDVXA,DVXA:2005-04,DVXA:fr%26sa%3DN

annem ^_^/

Ah ben ouala

Kinou a écrit:

annem a écrit:

ça ressemble à ça : http://images.google.fr/imgres?imgurl=http://www.fruitsdelamer.com/img/coquillages/photos/telline.jpg&imgrefurl=http://www.fruitsdelamer.com/coquillages/telline.php3&h=150&w=200&sz=21&tbnid=3AIH9XhQK1AJ:&tbnh=74&tbnw=99&hl=fr&start=1&prev=/images%3Fq%3Dtelline%2B%252Bcoquillage%26svnum%3D10%26hl%3Dfr%26lr%3D%26rls%3DDVXA,DVXA:2005-04,DVXA:fr%26sa%3DN

annem ^_^/

Ah ben ouala

j'crois bien qu'on en pechaient avec mes Gparents a Sète qd j'étais pôtite.... ;)