le tofu

alors j'ai une question car je n'ai pa voulu acheter n'importe quel livre de cuisine sur le sujet, mais l'une d'entre vous en aurait-elle un à me conseiller svp ? Hier j'ai acheté un tout prêt aux herbes mais j'aurai préféré le préparer moi-même....bref, avoir pleins de recettes. J'ai cherché sur goo**e mais je n'ai rien rouvé de très attractif, alors si vous avez des conseils, des recettes, je suis toute ouie....meci

Comme livre moi j'ai "Assiettes végétariennes et plats uniques" de Valérie Cupillard. J'aime beaucoup ses recettes.
Le tofu aux herbes, tu peux l'utiliser dans une tarte à la tomate. Le tofu fumé ou nature dans un riz cantonnais en remplacement du jambon.... Tu peux aussi l'utiliser comme une farce en l'écrasant...
Valérie Cupillard a un site où elle a quelques recettes de son cru: http://www.biogourmand.com/.

merci, je vais regarder de plus près, j'y suis tombée dessus tout à l'heure mais j'avais pas vu la page de recettes !!! ouh la