vous faîtes quoi avec du chou vert ?

à part du chou farçi ? zhom a fait les courses et il en a pris mais sans viande hachée alors comme j'ai pas envie de retourner à la boutique que pour ça, z'auriez pas des recettes pas trop compliquées sous le coude, siouplaît les filles ?

annem ^_^/

De la potée!!! Mais ca c'est long à faire et il faut plein de trucs....Nous on en mange une aujourd'hui, d'ailleurs :thumright: (potée lorraine pour nous, évidemment ;) , mais la potée auvergnate c'est au chou aussi me semble t'il....)...

ben moi, je l'ébouillante d'abord une fois. puis je le fais cuire à la cocotte-minute. je le fais égoutter et je le fais revenir avec du jus de viande (par exemple avec le jus de cuisson d'une pintade ou d'un poulet) ou avec des saucisses et des lardons.

Je viens de trouver une recette de lasagnes au chou avec tofu...mais j'ai jamais testé.

Faire revenir le chou dans un peu d'huile et 2 oignons hachés. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou devienne tendre. Ajouter du tofu rapé (250gr), de la crème de soja liquide, du sel, poivre, muscade.
Dans un plat carré, alterner une couche de sauce tomate ( maison ou pas), lasagnes, préparation au chou, et recommencer. Finir par la sauce tomate.
Cuisson 25 minute au four th 6.

Rien, je déteste

pardon d'avoir répondu

meric pour vos réponses les filles. nan kinou, je t'en veux pas, j'aimais pas trop ça non plus avant mais là, j'en ai marre des courgettes, tomates, aubergines, patates, haricots et brocolis. faut qu'on change un peu.
alors je vous donne une recette que j'ai trouvé en fouinant sur le net et que j'ai adaptée et c'était vachement bon ! même zhom qui n'aime pas trop ça (même si c'est lui qui l'a acheté ) et ben, il a adoré !)
je n'ai utilisé que la moitié du chou;

-faire blanchir le chou avec qq grains de cumin dans l'eau (parait que ça le rends encore plus digeste) qqs mn puis l'égoutter. et le remettre à cuire à l'eau salée pendant à peut près 25mn (jusqu'à ce que les feuilles soit molles en fait.
- pendant ce temps-là, faire revenire des oignons, et y ajouter des lardons puis du poulet coupé en morceaux de la taille d'une cac. laisser cuire à moitié.
- égoutter le chou en le pressant si besoin, le détailler grossièrement en lanières épaisses, puis l'ajouter dans la poêle et finir la cuisson du mélange oignon/lardons/poulet.
- qqs minutes avant de servir, ajouter une bonne càs de crème fraîche et la laisser fondre à feu doux en la mélangeant au reste.

je n'ai fait que ça et des pdt à la vapeur. ça a largement suffit pour 3.

annem ^_^/

je fais souvent comme pour une potée, mais sans viande
avec des pdt, carottes ... et du bouillon de viande dans l'eau

le chou vert est bourré de calcium

J'le donne aux poules

OK, je sors avec Kinou :arrow:

Marion

orlynet a écrit:

Kinou a écrit:

Rien, je déteste

pardon d'avoir répondu

J'ADORE ton petit roi Kinou !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Merci

pintade au chou vert

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes

pour 4 Personnes

- 1 cuillère(s) à soupe de beurre
- 3 echalote(s)
- 1 cuillère(s) à café de Baies de genièvre
- Sel, poivre
- 1 cuillère(s) à soupe d' huile
- 250 g de lardons
- 1 verre(s) de bouillon de volaille
- 1 kg de pintade fermière
- 1 chou pommé blanc



Ôtez les feuilles abîmées du chou et coupez-le en quatre, puis coupez le trognon et émincez le chou.

Epluchez et émincez les échalotes. Dans une cocotte, faites fondre le beurre et l'huile.

Ajoutez les échalotes et faites-les revenir sans les colorer. A ce moment, ajoutez la pintade et dorez-la sur toutes ses faces.

Ajoutez les lardons et le chou. Faites revenir à feu moyen 5 minutes puis ajoutez les baies de genièvre et le bouillon.

Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter 1h15 à feu doux. Puis sortez la pintade.

Disposez le contenu de la cocotte dans un plat de service.

Découpez la pintade et disposez-la sur les légumes.

Servez.

je fais remonter ce post car j'ai bcp bcp bcp de choux dans mon jardin (mon papa s'est lâché en disant vous avez de la place, on verra ce qui prend et bien tout a pris !!! )
donc comme je ne pense pas que vous en envoyer par la poste soit une grande idée, il va bien falloir que j'en fasse qque chose et si possible que je varie les recettes ...
donc j'ai bien retenu les idées de Marion et Kinou, merci les filles même si les autres idées me tentent bcp plus
mais depuis, avez-vous eu d'autres idées ? d'autres recettes ?

merci