Recettes avec des tomates vertes?

J'ai un pied de tomate qui a poussé tout seul au pied de ma terrasse, mais il s'y est pris trop tard, alors maintenant j'ai qqs tomates vertes et je voudrais en faire qqchose avant qu'elles ne gèlent sur pied...
Des idées?
J'ai pensé à la confiture de tomate verte, mais je suis pas très fan...

des beignets...
idée piquée dans le film "beignets de tomates vertes", excellent film s'il en est...

annem ^_/

Beh mon frère les siennes aussi étaient vertes, il les a cueilli et elles ontmuri dans sa maison...
peut-être les tiennes ça sera pareil ;)

Anne, t'aurais pas une recette simple de beignets de tomates vertes??? Ben tu m'donnes envie...
Je n'ai jamais vu le film mais je ne désespère pas...

Oui, Orlane, je sais même que pour les aider à murir on peut les enfermer avec des pommes parce que celles-ci dégagent je sais plus trop quoi qui aide les tomates à murir... mais j'en ai pas beaucoup et je trouvais que c'était une occasion de faire quelque chose d'un peu rare... ;)

Moi j'en ai toujours aussi et je trouve que la confiture de tomates vertes, c'est pas très bon. Donc je veux bien la recette des beignets, aussi ...

Bises

Marion

Dis donc Marion, je nous trouve beaucoup de points de rencontre en ce moment... :D

Alors Anne, cette recette???
Je peux bien chercher sur le net mais je préfèrerais une recette éprouvée...

désolé j'avais pas vu ton message. j'avoue que je ne vais pas beaucoup t'aider parce que j'utilier une farine jap spéciale qu'on utilise pour faire les légumes en beignets là bas et qu'elle est déjà toute prête quand je l'achète mais j'imagine que si tu fais une pâte à beignets classique sans la sucrer, ça doit se valoir...(à moins que tu l'aimes sucrée...), un peu comme on la fait pour les fleurs de courgettes. t'as aç en stock ou non ?

annem ^_^/

Non, mais je vais chercher... ;)

tiens, je te mets celle que j'ai :

(pour 6 personnes et 30 fleurs de courgettes)
200g de farine,
2 oeufs,
1 verre de lait,
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre,
huile d'arachide pour la cuisson des beignets


päte :
Dans un récipient, mettre la farine, le sel, le poivre et huile d'olive. Ajoutez les jaunes d'oeufs et le lait. Mélangez et maissez reposer 2 h.
Puis montez en neige les blancs d'oeufs et mélangez à la pâte.

cuisson :
mettre dans la poêle de l'huile en quantité suffisante pour recouvrir les beignets au moins à moitié.
Laver les fleurs à l'eau avec précaution et essuyez sur du papier absorbant.
Coupez la queue des fleurs et trempez les dans la pâte.
Plongez les beignets dans l'huile bouillante, laissez dorer en les tournant à mi-cuisson. c'est très rapide !
Egouttez le surplus d'huile sur du papier absorbant.

ça marche très bien avec les fleurs de courgette, j'ai testé, alors je ne vois pas pourquoi ça ne marcherait pas avec les tomates vertes qui sont plus fermes...

annem ^_^/

Merci Annem! ;)
Je garde ta recette, elle m'intéresse. Par contre je sais pas si je vais faire des beignets maintenant parce que mon mixeur est encore au fond d'un carton... alors pour les blancs en neige...
bon, je vais voir...

huile de coude, m'dame et beaucoup de patience...

nan, je déconne, ne t'aventure pas à les monter à la main parce qu'il faut qu'ils soient assez fermes sinon, ça retombe et c'est moins léger.

annem ^_^/

Quand j'ai posté j'étais sûre que tu allais me parler de l'huile de mon coude!!!
Mais NAN!!! Je me la garde pour mes étagères et mon parquet mon huile de coude!!! NA! C'est qu'elle est encore loin d'être finie ma maison... alors j'm'économise, moi m'dam!!!
Merci encore :Star:

t'as raison, le parquet en demande pas mal aussi... bon courage...

annem ^_^/