Depuis quelques temps, les feuilles de bricks sont devenus le n°2 du top des "fouzitou", juste après les quiches...
Dans le style, j'ouvre le réfrigérateur, je réunis tout ce qui peut s'assembler en terme de saveur, je mouline et je fourre dans mes bricks... c'est pas mal... En plus, ça présente bien !
Les 1ers que j'avais mangé, c'était ma belle-soeur : fromage frais, chèvre, poivron, herbes de provence.
Chez nous, c'est le plus souvent souvent "bricks-au-thon" : avec une boîte de thon, un oeuf dur, une pomme de terre, un peu de fromage frais... J'ai à l'occasion adapté la recette avec qq restes de poissons.
Il y a des recettes sucrées, je voulais tester avec des mirabelles... mais j'ai laisser passer la saison !!!