tourte de pommes de terre

salut les filles

je voudrais faire une tourte de pomme de terre mais j'ai peur que ça soit sec
pouvez vous me donner des conseils si vous avez déjà fait ce plat ?

c'est pour samedi, j'ai la marraine de flavie qui vient manger à la maison

merci :D

y répartir un peu de crème fraîche. j'ai jamais eu de pb de sécheresse comme ça. ;)

annem ^_^/

annem a écrit:

y répartir un peu de crème fraîche. j'ai jamais eu de pb de sécheresse comme ça. ;)

annem ^_^/

et tu mets quelle quantité de pommes de terre ? pour quelle quantité de crème ?
tu aromatises avec des herbes ou pas ?
si tu as ta recette pas loin je la veux bien

merci

Chez ma maman les proportions c'était au pif
pâte feuilletée en dessous, pommes de terre en lamelles, ail, persil et crême fraîche et repate feuilletée au dessus

ben j'ai pas vraiment de recettes, c'est au pif aussi. je mets la pâte feuillétée au fond, je remplis de pomme de terres en rondelles au 2/3 avec à peu près 2 bonnes càs de crème, un peu d'herbe selon ce que je trouve (souvent persil ou cerfeuil) quelques épices, sel, poivre, souvent des lardons et je recouvre avec la 2e pâte. je soude bord à bord, je fais une cheminé au milieu et j'enfourne. je ne peux même pas te dire combien de temps parce que là aussi c'est au jugé... je dirais à peu près 45-50mn mais j'ai un four à gaz très rapide et qui chauffe très fort.

annem ^_^/

voilà comment je fais la tourte aux pdt !!

je mets un fond de pâte feuilletée, puis je mets des fines tranches de patates ( coupés au robot) puis une couche ail persil coupé au mixeur, puis une couche de patates, puis ail persil ainsi de suite, puis tu mets une ou deux briques de crème fraiche liquide puis tu finis par mettre une autre pâte feuilletée que tu boudines suir les côtés ! puis un petit trou au milieux ( cheminée) !!!! tu mets au four préalablement chauffé 180 puis tu fais cuire à 170 environ, et qd la^pâte du dessus et doré c'est k c'est cuit !

ici on se régale !!!!
big bisous

miam cest appetissant

jadore ta façon de décrire les recettes Catou ;)

ouai tu as vu ça annelise !! mais le pire c'est k c'est excellent ihhi
ton petit a bien changé dis -moi !! un vrai petit mec ;)
bisous bonne AM

merci beaucoup les filles
il ne me reste plus qu'a me lancer

je vous dirais ce que ça a donné

merci encore ;)

j'ai fait ma tourte ce matin

c'était bien bon et pas sec. j'ai mis des lardons, pas mal de crème et du persil pour aromatiser

merci pour vos conseils

a+