Pour les filles qui hésitent, le bavarois rapide illustré...

Je crois que le beurre sert à lier les spéculos en refroidissant. Il faut bien tasser. Moi aussi, j'ai eu peur que ça s'effrite. C'était le cas à quelques endroits, mais le beurre, durcit la pate en fait.

déjà, il est beau, après faut voir niveau goût !

eh beh très bon !!!!!
Mon zhom était épaté et les invités aussi !!!
bon effectivement les spéculoos ça s'effrite un peu mais ça été...
à perfectionner

Sympa !
et efficace pour inciter une bande de violettes affamées / désoeuvrées / gourmandes (rayer la mention inutile...) à se mettre au bavarois !
Trop tard pour le WE, mais à l'occasion, je ne dis pas que chez nous aussi...
Merci Vivi !

Heu!! Raphaelle moi je raye aucune mention.....mais j'attends aussi car le manger seule ça le fera pas....

J'ai acheté de la crème et de la gélatine... ca donne trop envie!! merci!

Bon je vais tenter de fabriquer un rond avec de l'allu ca va être drôle

Essaie 1 carré ou rectangle, ce sera plus facile!! Et met du carton sous ton alu!!!!!!

ok!! merci

je ne sais pas si je l'ai râté mais le miroir, tu le fais comment Vivi (ou quelqu'un d'autre) ?

200ml de coulis chauffé et 3 feuilles de gélatine ramollie dans l'eau froide. on mélange bien et on laisse refroidir avant de la couler tout doucement sur la mousse.

merci Sandra !
je vais acheter de la gélatine, je pense que je vais me lancer aussi, dès que j'aurais un petit moment !
en fait j'ai vu que dans la recette de Vivi elle prenait le reste des fruits égouttés et mixés mélangé à 2 feuilles de gélatine, du coup j'ai le choix en fonction des fruits que je vais choisir !

Ca y est!! j'ai un tour de pro!! je me lance!! attention c'est important c'est la dernière expérimentation culinaire que je vais faire dans mon affreuse cuisine avant travaux pour en faire une nouvelle toute belle! alors il y a interêt a réussir! C'est le bavaroie d'adieux à ma cuisine merdique!! *émotion*

bon alors je ne me suis toujours pas lancée mais l'anniv de ma puce approche à grands pas, je vais peut être le sauter (le pas !) du coup !
j'ai bien relu les étapes de la recette, maintenant j'aimerai savoir quels sont les mélanges que vous avez aimé et les proportions de fruits ? j'ai vu poires/spéculos et kiwi/fraises chez Claire, tout choco chez Naani, les autres ? je voudrais sans alcool !

spéculos/ mousse framboise/ miroir framboise. c'est mon préféré

petit beurre/ mousse ananas. a eu moins de succes.

lance-toi sans pb

ici aussi il y en aura un pour l'anniv de julie

Fruits rouges/ananas ou peche.... Un vrai regal!

moi, je en suis toujours pa sravie de ma génoise, j'ai envie de tenter autre chose mais on n'est aps fan de speculos donc il faut que je regarde pour des petits beurres
il faut es émietter et les mettre avec du beurre, c'est ça ?
ça ne va pas trop s'effriter à la découpe ? ça va se tenir un peu ?

Wouwhou avait fait en langue de chat, ça doit pas etre mauvais non plus...

Je confirme c'est pas mal du tout; ils ont conservé un peu de croquant.